第十七章 亲自下厨 (第1/2页)
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于安忙道:“是王八,可是,我有家传的烹饪法子,我……”
“你想吃?”大娘爽朗一笑:“既这么着,反正眼下也过了忙的时候,把厨房借你用用也不碍事的!”
在大娘看来,这世上就没有傻到以卖王八来求营生的人啊!
看这姑娘生的齐整,就是衣裳旧地很,想必是流落他乡,就想着家里那一口味道呢。
可怜见的,姑娘家家,还得下河捞鱼,山里寻野兔,才能来镇上换点路费……
虽看出大娘多心,可难得的机会,于安就没有放过的道理。
有了厨房,做一份红烧王八,恰好这里客人不少,说不定,能让大伙都尝尝,难求的销路,终于就来了呢?
这般想着,于安也不愿浪费了那半碗面,囫囵两口吞下肚,急急忙忙地跟着大娘进了后头的厨房。
她得快着些,在满堂客人离开之前做出来才行!
而大娘看着于安这样性急,只当她是饿坏了,进门跟自己的老伴打了招呼,亲自给于安又把灶火生上了。
“不忙事的,不耽误你这一个菜的功夫!”大娘只顾着劝:“你且忙你的,若要打下手,说一声就是,啊!”
大娘的老伴瞧着这样,也不言语,只在心里奇怪,这样一个小姑娘家,能做出什么来?
白白废了些油盐和柴。
只是,自家这个实在心善,他也不好浑说什么的,只能听之任之。
夫妻二人各怀心思,于安却是无暇关注,撸起衣袖,
自顾自忙了起来……
只见她手脚麻利,三两下就把王八的内脏去了,又在热水中洗净,抓起厚重的菜刀,稳准狠地就把王八大卸八块!
这样利落的刀下功夫,顿时把大娘夫妇看愣了,忍不住齐齐凑上来,一眨不眨地盯着她。
而于安下手毫无延迟,迅速找到了能找到的所有调料,清理好过后,便直接起锅热油。
“火要大些,辛苦大娘了。”
于安深知现在不是客套的时候,连汗都来不及擦,就快快地趁着油热,食材下锅!
她前世就是个王八养殖户,关于王八的吃法,除了专业的厨师,应该没人比她更精通。
这个时代的没事发展显然还不够发达,虽然少了些豆瓣酱,可用些干辣椒,也能提味。
在这里惊呆一片,那是绝对够了的!
果然,不过片刻,浓郁的鲜香味便飘了出来。