第18章 猪下水 (第2/3页)
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“大嫂坏！娘，大嫂欺负人！”宴子梦慌忙跑到宴母身边，躲在她身后告状道。
众人哈哈大笑。
一番玩闹，陆青冉端着盆走远，最后在距离菜地50米的地方停下。
用树枝把猪大肠和猪小肠翻过来，用清水冲洗掉里面的脏东西，再用盐、醋和面粉反复揉搓，直到里面的油脂和黏液全部没了，用清水冲洗干净，翻面再次冲洗干净，一直到闻不到特别刺鼻的臭味为止。
返回厨房，将猪心、猪肝和猪肺切成小块，用开水煮一下，去除血水和异味，捞出来清洗干净。
将处理好的猪下水放入锅中，加入适量的水、姜、蒜、料酒、酱油等调料，用大火煮沸后转小火炖煮。
大概半个时辰，美味的红烧猪下水就出锅了，香味飘出，刚刚从山上回来的宴子皓和宴子义、宴父三人瞬间被吸引。
“娘，中午吃什么呢？怎么这么香？”还没放下背篓，宴子义就大声问道。
闻声，宴母从厨房走出来，道：“这可不是我做的，刚好，赶紧洗手吃饭。”
一大盆猪下水端上桌，宴子皓三人全都不敢置信。
宴子皓：“冉冉，这是我们早上买的猪下水？”
“对呀！就是猪下水，赶紧尝尝。”说着，陆青冉夹了一块猪大肠放到宴子皓的碗里。
宴子皓夹起放到嘴里，咀嚼几下，眼睛瞬间就亮了。
“好吃！这味道真好，一点儿臭味都没有，冉冉，你太厉害了。”宴子皓夸赞道。
其他人也纷纷动筷，一时间赞不绝口。
“大嫂，这个好好吃，这真的是那个臭臭的东西吗？”宴子梦的眼睛亮亮的，很是可爱的问道。
“对呀！小五刚刚不是说臭吗？现在还臭不臭？”陆青冉笑问道。
宴子梦和宴四郎宴子明连忙摇头，齐声说道：“不臭不臭，好好吃！大嫂好厉害！”
看到家人喜欢，陆青冉也很开心。
宴子义：“大嫂，我们之后是要去卖这个吗？”
陆青冉点头，道：“对，笋子现在挖的差不多了，你们就不用上山了，剩下的留给村民们，今天挖的这些咱们也不卖了，直接留着自己吃。之后我们就做这个猪下水去镇上卖，五文钱一大勺，你们觉得怎么样？”
宴子义：“今天的笋都不卖吗？这差不多有两百多斤呢！坏了就浪费了。”
“不会，我们把它切片晒干就行，这个可以保存很久的。
