二人把东西放在院子里，带着宋大虎来到了东屋，大民的二姨正在西屋纳鞋底呢，正好大民过去也不耽误两人说话。

“来来来，快坐。”

宋大虎打量了一下屋子，家里的摆设都很旧，使用痕迹很明显，但是收拾的很干净很利索，一般来讲，厨师的衣服都不会太干净，不管白案红案还是灶头，哪怕穿着厨师服也一样。

可是眼前的大民的二姨夫，衣服上虽然零星沾着一些面粉，但是从底色能看出来，衣服是不脏的，从头发和手脸也能看出来，这是个讲究人儿。

“那个。。。我。。。怎么称呼？”

“我姓张，你叫我老张就行。”

大民的二姨夫叫张春生，很典型的旧社会名字，也是本地人，为人老实本分，干活不偷奸耍滑，从年轻时候的一个学徒干到现在国营饭店的白案大师傅，这里面那真是一点人情世故都没有，全靠硬功夫。

按大民的说法，但凡会来点儿事儿，也不至于一个月才拿五十几块钱工资，再上个两级，工资到七十多一点问题都没有。

当然了，这也就是个牢骚，一个县城的国营饭店，再怎么着也不可能给弄个那么高级别的厨师。

“张叔，我刚才挑进来的扁担是二十斤猪肉，二十斤羊肉，十斤牛肉，还有五十斤面，您帮我包成饺子，这活儿能干不？”

“能干能干，大民的哥们，信得过。”

张春生憨厚的笑着答应，虽然老实，但他不是傻子，这种规模的饺子包出来，绝对涉及到投机倒把，而宋大虎的这种行为，已经形成了雇佣。

现在这年月，除了国家，谁敢雇人干活儿？那叫资本家行为，是要批斗的。

宋大虎也是看大民这人靠谱，才找他干的活儿。

“那成，我给你二十块钱，十块钱工钱，另外的十块钱买配菜和调料，这配菜和调料就让大民给你买就行了，我手头也没有那么多，就按照。。。”

宋大虎心里盘算了一下，继续说道。

“猪肉酸菜的十斤，猪肉大葱的十斤，羊肉大葱的十斤，纯羊肉的十斤，纯牛肉的十斤，具体我也不太懂，您看着调味就行，可以不？”