大民作为曾经黑市掌控者的小舅子,现在黑市的实际掌控者,吃过的各种好东西自然不少。
虽然他对宋大虎的话持怀疑态度,但是自家二姨夫的嘴确实也刁,他说好吃的,还真就没几个人能说一句不好吃。
三人叼着烟聊着天,说话间饺子锅里已经三开三浇,各个都膨胀起来,漂在水面上随着翻滚的开水滴溜溜的转动。
但此时还不适合立刻捞出来,毕竟之前已经冻的透透的,最好再开个一两分钟的样子要更稳妥一些。
趁着这功夫,大民已经从墙上挂着的大蒜串上抓下来一头,横着切开后,用刀背一拍,把蒜皮子一挑,一整头大蒜就扒好了,放进蒜缸子哐哐哐砸了几十下子。
然后盛放到碗里,再往里倒上大半碗酱油,经典蒜酱就算是完成了,虽然略显粗糙,但是配合上纯本地大豆酿造的酱油,小味道着实不错。
这边蒜酱刚弄完,宋大虎这边也跟老张一起拿着漏勺和大盆把饺子盛出来了。
没办法,盘子不够,直接上盆吧,三个人围着桌子,每人眼前一个碗,桌子中间一个大盆,里面是大半盆的饺子。
“瞅啥啊,开吃吧。”
宋大虎看二人都看着他,知道这是让他先吃,他也不客气,伸筷子夹了一个。
先打量了一番,外皮白皙如玉,薄而有韧性,仿佛轻轻一触便会破裂。
第一个饺子,他没蘸蒜酱,想尝尝原味的味道,也验证一下老张的手艺。