第80章 冷盘和汤品 (第1/3页)
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做菜之前，安沙梨先问了四人擅长的烹饪手法。
皮特心烦但是不得不忍气吞声，语气古怪地说，“我很擅长为城主调配营养液，哪怕宿医生也得为我的手艺甘拜下风。”
男帮厨一号说，“我很擅长分解异兽肉，配合植物去腥去臊，并调配药液将污染元素含量尽可能降低。”
不过城主多半食用营养液，所以他很少派的上用场。
男帮厨二号说，“我是帮主厨处理变异植物的。”
女帮厨夏玲则说，“我负责的是饮品酒水，城主有餐后小酌的习惯，我会用多种植物调酒。”
安沙梨听明白了。
基本上都派不上用场，可能连基本功都缺乏。
“接下来可能要加班加点了，”她将头发扎起，又戴上厨师帽，系上围裙，说，“首先，我制定了宴会标准，冷菜，汤品，主菜，点心，以清淡口味为主，配少许重辣菜肴。”
皮特四人漠然听着。
安沙梨继续解释，“先说冷盘，也就是凉菜，预备八道。分别是酸辣黄瓜拌木耳，夫妻肺片，小葱拌豆腐，凉拌海带，蒜泥白肉，蒜泥茄子，蔬菜沙拉，椒麻鸡。”
她每说一道菜，众人脸颊都要跟着抽搐一下。
什么东西？
黄瓜？豆腐？茄子？
听都没听过！
至于什么肺片，白肉，鸡，星际也在食用一些异兽，多多少少还能联想到。
安沙梨不想一一解释，但又不得不一边示范，一边告知他们如何烹饪。
“总之，先把小菜准备上，然后再来酿豆腐。”她随手指指男帮厨一号，“一号，你来处理姜葱蒜，用再切小米辣和香菜洋葱。”
一号憋屈地说，“我有名字的。”一早就互通姓名了。
安沙梨说，“你名字太长我记不住，而且就合作这两三天，此后一辈子都不会再见面。”
记名字有用吗？
一号无奈，只得上前听从差遣。
安沙梨将各种调味品摆出来，告诉他该怎么剁蒜切葱花。
“这些都容易辣手，所以记得戴好手套。”嘱咐完，安沙梨又拿出剁蒜机来，教他怎么使用。
一号学会后，她又带二号去酿豆腐。
有黄豆和破壁机，酿豆腐也不在话下，很快就能完成工序。
接下来就是皮特和夏玲，安沙梨要教他们熬红油辣椒，也要炼椒麻鸡所需要的椒麻油，还要备上芝
