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火锅之中,牛油火锅是安沙梨的最爱,那醇厚的味道总是让人垂涎三尺。

梁红朗是最先来帮忙的,安沙梨让他送牛痛快去西天,然后将牛脂肪取出来先炼牛油。

有了牛油还需要豆瓣酱,豆瓣酱则需要豆子和辣椒等,也得炼制一大桶,以后也用得上。

梁红朗则按照她的说法,先将牛肉各部分分解下来,牛肚,牛肠,牛骨头等都有用。

将牛胃取出来后,梁红朗一刀划开,被臭得直吐。

“沙梨姐,你真的确定这玩意能吃?呕,呕!”

安沙梨说,“牛有四个胃,从重瓣胃取下来的就叫千层肚,也叫牛百叶,这可是火锅必备,你吃过就知道了。”

梁红朗还在吐,觉得这玩意根本不可能吃。

幸好没一会,另外几人也到了,戴上口罩和手套,按照安沙梨的吩咐把牛胃给清理出来。

因为是“大餐”,周野特地问,“要不要让裴弦也过来吃饭?”

“圣典日刚过,他应该没空吧?”安沙梨倒是不介意,但是又怕打扰。

周野已经拨通裴弦的电话,跟那边说了几句,然后告诉安沙梨,裴弦会过来。

“开餐厅还有海鲜池子的事,这位也帮了不少忙,往后也有用得上的地方。”

安沙梨想了想,干脆也给吃货发去消息。

宿凌寻跟裴弦关系好像挺近,万一以后知道没请他,难免又要念叨。

吃货也很快回复,发了好多个爱心小表情,安沙梨懒得看,顺便让雪冷下班后也来吃顿火锅。

牛骨头得提前熬汤,加在火锅里分外香浓。

除了牛肉牛杂,也要用别的菜来涮火锅。

众人按照自己的口味,各自去地里摘了些蔬菜,有木耳,黄瓜,土豆,茄子,生菜等,此外海鲜也可以涮。

因为梁红华喜欢豆腐,安沙梨给了她黄豆,让她自己去磨豆腐。

安沙梨还从空间摘了好多鸡枞菌,涮火锅也相当好吃。

吃火锅要配饮料酒水,安沙梨准备了豆浆和牛奶,可惜葡萄汁都在晚宴上用光了,眼下果汁只剩苹果汁和梨汁。

一直到下午五点多,各类菜品才准备齐全,满满当当摆在桌上。

因为客厅比较小,施展不开,严刑和周野在院子里搞了张大桌子,在这里吃火锅还能吹风,欣赏晚霞。

火锅底料熬煮好后,加入高汤,用电磁炉持续加热,放到桌子中央,各类香菜

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