第110章 不是破费 (第2/3页)
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只是在心里记下这件事。
“之前接连请假，又老是临时开播，今天就想着给大家小小的露一手，便准备了四道菜和一道甜品。”叶姣姣准备好了，正式开始做菜，首先，她拿出一只幼鸡放在了操作台上：“现在先来做第一道，糖酱鸡块。”
既叫花鸡之后，叶姣姣再次做起了鸡料理。
观众们一看，如叶姣姣一样，立马想起了叫花鸡。
【哇！又是好吃的咕咕鸡吗？】
【之前的叫花鸡，后来的茶叶蛋，咕咕鸡的价格本来就涨了，现在又出了主播说的糖浆鸡块，啧啧啧！】
【说实在的，咕咕鸡真的挺不容易的】
【哈哈哈哈哈，小姐姐，你很皮噢】
“咳，我对不起咕咕鸡，所以我一定会尽量把它们做的好吃一点儿。”被调侃，叶姣姣挑了挑眉，反而自黑，说完紧跟着提醒大家糖酱鸡块需要用到幼鸡。
咕咕鸡体型太大，幼鸡比较适合，肉质也比较嫩。
操作台前，叶姣姣取出刀具，将咕咕鸡一刀劈成两半，而后用剔骨刀去掉鸡大骨，剁成两厘米见方的小块。
处理好鸡块后接下来就需要腌制了。
叶姣姣将鸡块放入早已备好的汤盘内，以此加入盐水、黄酒、酱油、葱片、姜片，搅浑抹匀，摆放腌制。
因为腌制鸡块需要一点时间，不然鸡块会不入味，等待的功夫，叶姣姣便开始准备第二道菜，九转大肠。
九转大肠也可以叫作红烧大肠，跟糖浆鸡块是同一菜系里的名菜。
其做法是先将大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
做好后，其味道饱含酸、甜、香、辣、咸，可谓五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
这道菜需要注意的是大肠在烹饪前需彻底洗净，避免有异味。
再加上，叶姣姣担心大家介意，所以在开播前就已经处理好了大肠，并且将大肠切成了两厘米的小段。
叶姣姣将大肠摆到桌面上时，直播间里的观众们纷纷冒泡询问叶姣姣这是什么东西，怎么好像没有见过。
就跟之前的宁远一样。
那次，宁远一碗红烧肥肠盖浇饭下肚，叶姣姣体贴的等了好几个小时才告诉宁远肥肠就是异兽的大肠。
叶姣姣记得，强悍如第五军的副官，宁远最后也没能免俗的白了脸，好在最后被司冥用武力给镇压了。
只不过，当时宁远离开时步伐貌似
