第281章 处理鸭杂！ (第2/3页)
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羡慕坏了。
试问谁家员工福利待遇好到这种程度？
出差住那么好的民宿，一边玩一边工作，这也就算了，最关键的是，竟然还发了两万块钱的奖金！
没错，昨晚苏晨直接给胡欣转了两万。
虽然他定的基础工资只是几千块钱，但是鉴于这段时间以来，胡欣的表现一直都很不错，所以他大手一挥。
这点钱对苏晨来说并不算什么，九牛一毛中的一毛。
如果以后胡欣的工作能力更强了，那他不介意提供更好的条件。
“晨哥，我们这回是要做鸭子吗？”
胡欣看见大桶里面正在熬制的鸭肉，好奇无比的询问道。
“不是，是鸭血粉丝。”
“你把那些鸭杂清洗一下，待会儿我来教你怎么弄。”
苏晨准备了几大盆的鸭血之后，示意道。
胡欣回了一句“哦”，便又接着干活了。
“等等，鸭血粉丝！？”
她突然反应过来。
“晨哥，我最喜欢吃这个了，以前上大学的时候，基本上每个礼拜都要吃好多遍，校门口那家店的老板都跟我混熟了。”
胡欣有些激动道，当下手里干活的动作更快了。
最开始的时候，她是去应天城那边旅游，被本地的朋友推荐了这道美食。
起初胡欣还不怎么吃的惯，然后吃了两三次之后，就从此一发不可收拾。
有时候她自己也会在家里做这道菜。
对于苏晨的厨艺，在这里工作了这么久，胡欣自然是有目共睹。
她不敢想象苏晨做的鸭血粉丝能够好吃到什么程度，心中不由得无比期待起来。
“哈哈哈，那你待会有口福了。”
苏晨将洗干净的鸭胗放进盆里，然后加入花椒和盐进行腌制。
腌制鸭胗是为了更好的入味，而且这样它的口感会更加紧实有嚼劲。
现在是夏天，所以腌制一个半小时就差不多了，如果是冬天，那就要腌制更长的时间。
除了鸭胗之外，苏晨准备的鸭杂中还有鸭肠和鸭肝。
他把胡欣洗干净的鸭肠和鸭肝分别放进两口锅中进行简单焯水，去除里面蕴含的杂质跟血水。
待会儿还要进一步的处理。
整个厨房里面都是炖煮的水蒸气，不过都被油烟机给吸走了。
大概过去二十多分钟之后，粉丝和鸭血都浸
