第12章 (第2/3页)
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,开小火煮沸两分钟左右。
然后将适量的蛋黄用打蛋器打发,把煮好的糖水直接冲进蛋黄里,边冲边打发,打发至蓬松发白,看起来细腻轻盈的样子就可以了。
随后将泡好的吉利丁片,利用余温把吉利丁片融化。
吉利丁片融化后,把他们倒入马斯卡彭中,再用打蛋器搅匀。
最后找出淡奶油,倒进盆里,用打蛋器打到浓稠酸奶状,将前面搅拌好的马斯卡彭蛋黄放进淡奶油里混匀。
这样提拉米苏糊就做好了。
随后王可可找来模具,在模具最下层放上一层手指饼干,然后倒入一层提拉米苏糊,再放一层手指饼干,最后放入一层提拉米苏糊,整理平整,冷藏一夜。
装饰部分王可可在第二天一大早就起来开始准备,果茸果酱也都是现成的,只需要准备新鲜的水果就好了。
她一共做了六个口味的提拉米苏,除了秦乐提到的那些口味,在询问过秦乐侄女有没有对什么水果过敏之后,她又加了水蜜桃,焦糖海盐和紫薯芋泥提拉米苏。
装饰部分也做好之后就大功告成了!
秦乐是快中午了才过来拿提拉米苏,在看到成品之后,她都有些馋了。
“可可,你有没有剩下边角料啊,我好想尝一尝。”
“没有了,全都做这一个了。”
“好吧,到时候看来要和我侄女抢了。”秦乐可惜道。
王可可忍不住笑了笑说“以后想吃的话和我说,我叫同城快递给你送。”
“好啊,那我到时候就不客气了。”
“好。”
两人说了一会儿话,秦乐就离开了,王可可给自己和宝宝们做了午饭又开始做下午摆摊要要卖的提拉米苏。
到晚上的时候,秦可就给她发来反馈,一整个提拉米苏都被吃完了,什么也没剩。
秦乐还发了一个大哭的表情,说是小孩子太多,她才抢到一小块。
王可可忍不住勾唇,心情很不错,手艺被认可真的很开心。
和秦乐结束聊天之后,她心情愉悦的去哄宝宝们睡觉。
三个宝宝自然也知道她心情很好,他们的妈妈是一个很容易满足的人,她高兴了,他们也高兴。
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时间过的很快,宝宝们已经一岁多了,这个时候他们已经会走路了,就连说话也清楚了很多,而且他们已经脱离纸尿裤,完全可以自己上厕所。
王可可看着