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好的刀法她是怎么练出来的?难不成偷偷的去打临时工了?这么一想,叶平的心里如同打翻了五味瓶。
第6章第6锅
看了看正在忙碌的叶筝,他决定去找大丫头,好好了解一下叶筝在学校里的情况。
这顿饭,叶筝做的很简单,因为身体还没有吸收灵力,所以她只用了平时炒菜的手法。
第一道菜是凉拌萝卜丝,叶筝切好了白萝卜又特意去外面拔了一根胡萝卜回来,然后摘了几颗小辣椒,去头,洗净,切成了斜丝,把白萝卜与红萝卜丝放在一起,加了半茶匙的盐,用手抓捏至软化。
将碗里抓出来的汤汁去掉,再加半茶匙的盐,搅拌一下,醃约15分钟左右,切好的香菜放在另一个碗里,也做如此处理,直到叶子软化,把水拧干放进萝卜丝里面,加入调味料,最后拌匀,再撒上少许白芝麻即可。
特别是夏天热的时候,将拌好的萝卜丝放进冰箱冷藏冰镇后,味道更佳香脆可口,只可惜这个年代别说是冰箱了,就连电视机都宝贵的不得了,所以叶筝只能把凉拌好的萝卜丝用凉水镇起来,等吃饭的时候再拿出来,萝卜丝也会香脆上许多。
做完这些,她又炒一道简单的沙葱炒蛋,跟一盘炝炒包菜,不过新疆人称呼这种菜为莲花白,顺便又去院子里摘了几颗青菜,烧了一碗酸酸的醋汤,简直就是夏天清凉解暑的圣品,最后再加上一盘昨天剩下的红烧肉跟一碗腌好的洋姜,已经算是很丰盛了。
“老叶啊,你们家今天煮的啥?咋这么香呢?”住在后面一排的刘老头,路过叶筝家门口的时候把头伸的老长,见叶老爷子坐在门口抽卷叶烟,开口问了一句。
老爷子吧啦吸了一口烟,感觉鼻腔里满满都充斥着一股子菜香,笑着回道:“没啥,就是媳妇炒了一些平常的菜。”
“哦哦。”听到这个回答,刘老头心里不由得诽谤几句,小气鬼,搞得好像谁要去他叶家蹭饭吃似的,叶老太婆小气,这叶老头看样子也大方不到哪里去,哼!
啧啧啧,不过这味道,真他娘的香,闻着都要流口水了。
晚上这顿饭,大家比以往任何时候吃的都要舒服,不是因为那盘红烧肉,而是因为今天的菜,同样是萝卜,同样是沙葱跟青菜,可是通过叶筝的手之后,仿佛比桌子上那肉还要好香。
就连平时只吃一碗饭的老爷子,今天都格外的多填了小半碗,放下筷子时似乎还有些意犹未尽,他看了看罗丽笑着说道:“罗丽最近厨艺渐长啊,快赶得上伙房里的大厨了