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行成手持一盘用虾和鳄梨做的沙拉,先确认了一下花生酱的香味,再将沙拉送到嘴里,闭目咀嚼,慢慢咽了下去。余味也是一个重要的检查项目。

“真不错。”他睁开眼睛说道,“会留下余味,但不让人生厌,与红烩牛肉饭不冲突。”

一直在一旁惴惴不安看着的横田,这时才放下心来,绷紧的嘴角也放松了。

他们正在户神亭广尾店内。打烊时间早过了,店里已没有客人。行成面前的餐桌上放着好几个碟子,都盛着要添到麻布十番店菜单中的候选菜品。今晚,他们探讨的是中午的简餐。与主打菜红烩牛肉饭相搭配的沙拉,行成打算让客人在几个品种中加以选择。价格不能太便宜,他觉得,这款沙拉应该是作为一道单独的菜品也同样拿得出手。

“最终还是选花生酱了。芝麻酱你觉得怎样?”行成问横田。

“也不错,但我还是觉得花生酱更适合红烩牛肉饭。要不再试试芝麻酱?”

“不用了,我也觉得用这种好。还好,我和你一致。”

横田高兴地点点头。他虽年轻,在广尾店中却已经是一名骨干厨师。他原本就是行成物色来的,将他提拔为麻布十番店厨师长一事,也已得到户神政行首肯。

“沙拉基本可以确定,汤也差不多了,剩下的就是甜点,这个门类我最没把握……”行成正皱眉取出笔记本,一个服务生走了过来。

“不好意思,打断一下。社长来了。”

“我父亲?”行成朝服务生背后望去。

身穿灰色西装的户神政行从门口走进。横田立刻站得毕恭毕敬,纹丝不动。

“今天生意上有什么纰漏吗?”行成小声问横田。

“没有啊。”横田歪了歪脑袋。

“有话对你说。有空吗?”政行对行成低声说道。

“当然有,但不能回家再说吗?”

“我也想过,还是觉得该早点跟你说。我听说你们正在这里商量菜单。”政行走近,看了一眼餐桌,“是沙拉啊。”

“中午简餐用的,想用这些来与红烩牛肉饭搭配。很快就结束,能稍等片刻吗?”

“不,得马上说。我可不想让你们再瞎费工夫。”

行成正看着菜单,闻言顿时愣住了,根本不知父亲要说些什么。他抬起头盯着父亲问道:“这是什么意思?”

政行欲言又止,看看身旁站着的横田和年轻服务生。“对不起,我想和行成单独谈谈。你们能回避

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