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着向上爬着,双脚你来我往用劲向上攀登…
为了收获到全部果实,他曾经不断地练习,直到手撑上磨岀血泡,长岀茧子;脚趾上扎了刺他总是一声不吭,忍痛用手拔掉再爬…经过多次摔打,他终于学会爬树摘枣了。
每当秋天,母亲会把像壶又像瓶的大红枣,挑挑拣拣,分门别类包好,让喜生去送给各家亲戚们。
给长辈们送的是,稍微绵软些的,给平辈送的是脆生生的。
送给城里的二舅家是用酒泡制的酒枣,让人家尝鲜的,送给村里姑姑家是晾晒干了后,平时蒸馍或做糕当馅用的…
妈妈对″礼物”的精心准备,老是让喜生不解地提问“妈,送个枣还要用这么费力去做吗?”
母亲总是一边干活儿,一边回答:“千里送鹅毛,礼轻人意重。”
接着又说:"别忘了,咱家最困难的时候,是谁来接济咱们的。古人说,滴水之恩,当涌泉相报。
"没有他们的帮忙,咱们全家早被饿死了。
“送人就要送好些的,这表达的是一点感恩的心意。”
逢年过节,母亲会把家中攒下的不多点儿的荞麦磨成面,再精心做成灌肠碗托,让喜生去送给亲朋好友。
推石磨、磨荞麦面也是个苦累加技巧的活儿一一
推石磨是个非常累的活儿,本该是驴拉的磨,驴被父亲早已卖掉了,只能靠人来干驴的活儿了。
母子二人共同使劲推完一圈,就需要用技巧进一步完成了一一用簸箕把荞麦皮簸岀去,留下白色的内瓤。这需要用的是巧劲,用力过猛,会把白瓤扬岀去,用力轻了,荞麦皮簸不干净,磨出的面发黑,吃起来太僵硬,更难以下咽。
喜生发现,母亲的这一技巧太棒了,她用簸箕装满一多半脱了壳的荞麦,左右簸几下,荞麦皮就会全部落地,簸箕里便只剩下白生生的内瓤。把头回磨的荞麦皮全部清理干净,再上磨推二次,三次,用细箩反复过滤几次才可食用。
慧贤总是一边干活,一边对儿子说:“咱家荞面不多,不够送人。但做成灌肠送礼,既新鲜,又不失礼数,还可多送几家。”
谁也知道,要把荞面做成好吃的灌肠,这其中也需要技能和功夫。不是谁都能做岀这种不软不硬好口味的。
和面水少了,吃起来会显得僵硬,水多了会口感太浓不劲道…
看着不停劳累的母亲,喜生总要劝母亲“少做些吧。这么多亲戚,不需要家家都送么