如果插花者选用的是枝干明显的花果为材料插瓶，剪裁的方法是这样的(切不可以看到好看的就折下来插瓶，很多长在树上看上去漂亮，攀折下用来插瓶却都不甚理想)：先把需要裁剪的花果花木拿在手里，分别从横、斜两处观察它的气韵，再从反侧观看确定其姿态。确定之后，剪掉杂枝，剪成稀疏、清瘦、古朴、奇特为最好。然后考虑花梗或果梗怎样插进瓶中，最好是弯折一下插入瓶口，这样才能使花和叶子以最好的角度展现出来。如果随便拿一枝也不打理就随便直直地插在花瓶中，肯定是枝乱叶杂，花被遮挡，叶被掩盖，既没办法突出它原有的形态，也没办法显出它的韵味。“折梗打曲”的办法是：将树枝的梗部锯开一小半，用小石头垫在里面，原本笔直的枝干就变弯曲了。假如担心枝梗倒下，可以把一两枚钉子敲进去，将其固定起来。这样，就算是枫叶竹枝、小草荆棘等普通草木都可以作为选材。比如，选用一竿青竹，枝节和叶子上粘上零星红色的枸杞；或者采几根狗尾草配上两枝荆棘，如果摆放恰当，也颇有世外野趣。如果栽种花木用作盆景，则不妨使其先以一定的角度在盆中侧着生长，一年之后枝叶自然能向上伸展。若每株植物都是直直地栽培，就很难有什么别致的姿态。
讲到修剪盆景，选材相当重要。首先选取根须外露像鸡爪一样的树材，然后根据树木原有的干枝走向，分左中右修成三个部分，再在每棵大枝上剪取小枝。每棵小枝作为一个节点，一棵大枝一般有七节或九节小枝。修剪枝节最忌讳的是小节修剪得像人的两个肩膀一样整齐，太过对称，看上去就显得不自然；小节太过臃肿也不行，像鹤鸟细腿上突出的膝盖一样，太过突兀抢眼。最好的须枝是伸展盘旋而上的状态。所以修剪的时候，切记不要太过突出左右两侧，也不要让枝叶从前后两面直接伸出，以免看上去赤胸露背，缺乏含蓄之美，但也不能让枝叶从前后两侧直接伸出。人称“双起”、“三起”的盆景，一般都是同一棵树根上生出两到三棵分叉。假如树根不是像鸡爪一样露出地面，而是全部埋在土里，那就变成插树，而不是盆景了。剪成一棵好树，至少要花三四十年时间打理，而精品就更是难得了。我这一生中只知道我们家乡的万彩章老先生花了一辈子的心血，也仅仅剪成寥寥数棵好树而已。还有一次就是在扬州一商人家中见到两盆上好的盆栽，那是虞山的游客赠送给他的，黄杨树和翠柏各一盆，都是非常稀有的品种。可惜明珠暗投，落在一个商人的手里。除此之外，我还真没见过比较上档次的盆栽了。假如一棵盆景树枝盘曲向上成宝塔形，或者其盘曲像蚯蚓，就太过造作，显得庸俗，沾染了匠人之气了。
在盆中点缀些许花草山石，小盆景可以用花石构筑画面，大盆景则可以营造悠远的意境。沏上一壶清茶，边品茗边观赏，看着看着就入身其中，这才可以放在幽居雅室作品鉴之用。栽种水仙没有灵璧石点缀，我就用外观像石头而造型精致的木炭代替。黄芽菜的菜心色白如玉，可以找来五到七株，用沙土将其栽入长方形的盆子中，用炭代替石块将其固定。看上去黑白分明，很有意趣。如此类推，我想出了很多种趣味无穷的方法，这里无法一一列举。石菖蒲结籽的时候，可以用冷米汤和上石菖蒲籽，然后喷到木炭上，再将炭放在阴凉潮湿的地方。不久后木炭就长出一丛丛石菖蒲，随便将这木炭放在盆或碗中，绿茸茸的煞是可爱。还有就是将老莲子的两头磨薄，嵌入生鸡蛋的蛋壳中，放在鸡窝里让母鸡孵化。等到同一窝的鸡蛋都孵成小鸡时再把莲子取出来。然后用陈年的燕巢泥加上少许天门冬，捣烂拌均匀，盛在一个小容器中，将已经有点发芽的莲子种上，每天用河水灌溉，并使其沐浴朝阳。当莲花盛开的时候，花朵如酒杯般大小，而荷叶则小巧如碗口，挺拔纤巧，可爱之至。
说到布置园亭楼阁、套室回廊中的景致，一般是以叠石为假山，栽种花草取其生机。讲求大中见小，小中见大，虚中有实，实中有虚。景物的隐显藏露、深浅曲折，不单单是“周回曲折”四个字所能包含的。而且园林境界的好坏不在于地广石多，这样只是多耗工费。可以在地上挖起一座土山，放上一些别致的大石块，种花草夹杂于其中，以梅树当篱笆，种长藤铺满墙壁，则就于无山处成山了。若是想大中见小，可在比较宽阔的地方种上容易生长的竹子，以树枝比较茂盛的梅树做屏挡住。若是想小中见大，则院子的墙壁，最好做得凹凸不平，用绿色颜料涂之，上面种上藤蔓，使其爬满墙头；镶嵌大石块，石上凿字做碑，推开窗子看到墙壁，给人的感觉就如同是面对着一座陡峭的山壁一样，有一种险峻之美。若是想虚中有实，在看似景色穷尽的地方设一屏障，屏障后别留景致，使人转过屏障便觉豁然开朗；或在轩阁内设置壁橱一样的小门，轻轻推开，就能通达其他院落，给人以意想不到的惊喜。若是想实中有虚，在不通其他院子的房间后门处，种上竹子放上假山，使人看起来仿佛后门还有花园；或者将矮栏放在墙头上，看起来以为上面还有一个月台，但其实并没有。穷人一般屋少人多，居住环境拥挤，可以效仿我们家乡太平船后舱房的房屋摆设，将有限空间内的布置稍加转化调整。将台级做成床，前后借凑一下，可成三个榻，然后在各个床位之间用木板加以阻隔，木板挡不住的地方糊上白纸，前后连贯，上下畅通，打个比方，就像你走上一段远路，自然就不会觉得路面狭窄了。我和芸在扬州租房暂住的时候，就采用了这个法子。当时只有两间房子，卧室、厨房以及客厅都隔出来，仍然觉得空间余裕。芸曾笑着说：“位置布置得虽然精巧，但是终归不是富贵人家的气象呢!”我也认为是这样的。
后来我在山中扫墓时，曾捡到一些好看的带有山峦纹理小石头，回来与芸商量说：“人们将宣州石堆叠在白石盆中，然后用白色油灰粘连固定，色彩显得和谐均匀。而我们山上的这种黄色山石虽然古朴，但是用油灰粘起来则显得黄白相间，而且敲凿的痕迹显露，你看怎么办为好？”芸笑着说：“我们从里面挑出几块劣等的石头，将之捣成粉末，趁油灰还未干的时候抹上去，等干了，颜色就会均匀一致，看上去毫无修饰的痕迹了。”我照陈芸说的说法去做，用宜兴(今江苏宜兴)窑出产的长方盆作为盆基，在其中堆叠起一座假山：向左边偏斜，而突凸向右方；背面作横向纹理，就像元代画家倪瓒所画山石的样式，峻岩凹凸，如同临江石矶之状；盆内虚留一角，用河泥种植纤小的白浮萍，并在山石上栽种茑萝(茑萝俗称云松)。忙了好几天，终于大功告成。
等到了秋天，茑萝蔓延满山，就像藤萝般悬挂在石壁上，陆续开出小小的火红色的花朵，水上白浮萍也长得茂盛，红白相间，让人神游其中，仿佛遨游蓬莱仙境。我将它放在屋檐下，与芸共同评论品赏：这个地方应设置水阁，那个地方应设置茅亭；这个地方可以凿上六个字“落花流水之间”，那个地方适宜居住；这个地方可以垂钓，那个地方可以登高远眺。头脑中对其构思设计，好像真的都移到我家里一般了呢!一天傍晚，两个小猫因为争食相斗从屋檐上掉下来，顷刻间把盆景和盆架都砸碎了。我不禁长叹道：“就这么个小工艺品，难道上天也要因为嫉妒而破坏吗？”夫妻二人不禁潸然落泪。
在静室内焚香默坐是一件闲中别有雅趣的事情。芸曾试着将沉香放在锅里蒸透，再在火炉上设一铜丝架，离火焰大约半寸，将沉香放在铜丝架上慢慢烘烤，沉香的香味幽雅而无烟。佛手最忌讳的就是在醉酒后用鼻子去闻，闻了的话就会烂掉；木瓜则最忌讳用汗手触摸，摸了就要用水洗干净。唯有香圆果没有什么忌讳。佛手、木瓜也有特定的供法，这里无法用笔墨一一说清。经常有人将供品随手拿来闻，随手放置，这就是不懂得供法的人。
我闲居在家的时候，喜欢在案头摆上许多插花盆景，芸说：“这样插花，能表现花在雨露风晴中各种自然风韵，可谓精妙入神。然而画卷中有草木与昆虫共同相处的方法，你何不仿效一下？”我说：“虫子会爬会乱动，怎么让它们乖乖地放在花草上呢？”芸说：“我倒有一个方法，恐怕作为始作俑而引起罪过呢!”我说：“那你说说看。”芸说：“昆虫死后，其颜色神态并不会有多少变化，我们可以寻找螳螂、蝉、蝴蝶之类用针刺死，然后拿细丝线捆在它们的脖子上，将其系在花草间，再整理它们的脚足，或抱花梗，或踏草叶，这样画面就会显得生动活泼，岂不是很好么？”我很高兴，按她的方法去试验了，结果来看的人无不称绝赞美。这样求之于闺中的主意，如今恐怕未必再有这样会心的人了吧!
我与芸寄居在锡山华氏家中的时候，华夫人叫两个女儿跟芸学习读书写字。这里乡居旷阔，没有什么遮蔽，所以夏天的时候非常晒人，芸就教她家人制作“活屏风”的方法，方法非常绝妙：每扇屏风用长约四五寸的木梢两枝，做成矮脚长条凳子样式虚放在其中；横上宽一尺左右的四根木档，四角凿上圆洞，在圆洞中插入方格竹编；做成的屏风高约六七尺，可以移动。再用砂盆种植扁豆放在屏风下，让扁豆藤沿着竹屏往上爬。多编几个屏风随意遮拦，就好像绿荫满窗，既通风透气，又能遮挡太阳。再加上它们构架灵活，随时可更换，所以叫作“活屏风”。有了这个方法，一切藤本香草植物都可以随地种植，这真是乡居的一个绝佳方法啊!
我的朋友鲁半鲂，名璋，字春山，善于画松柏和菊花梅花，且善于隶书和篆刻。我们曾经寄居在他家萧爽楼有一年半时间。此楼一共五套房间，房向朝东，我和芸住在第三间。无论天气是阴是晴，我都能在楼上远眺。庭院中一棵木樨树，清香撩人；楼内有走廊，有厢房，非常幽静。寄居萧爽楼时，我们带来一对佣人夫妻和他们的女儿。男仆会剪裁衣服，女佣会纺织，芸擅长绣工。于是，他们三人分工合作，靠做衣服来维持我们的生计。
我向来好客，小饮时必行酒令。芸善于烹饪，普普通通的瓜果蔬菜和鱼虾一经她的手，便做得别有一番风味。朋友们知道我生活窘迫，每次都拿出买酒钱，过来萧爽楼喝酒叙谈。我爱干净，喜欢地板上一尘不染，喜欢毫无拘束地与好友一起喝酒聊天。当时有很多朋友都是萧爽楼的座上宾。杨补凡，名昌绪，善于人物写真；袁少迂，名沛，善于画山水；王星澜，名岩，善于画花鸟。他们都很喜欢萧爽楼的幽雅，常带上画具来此作画，我便跟他们学习画画。他们或写草篆，或刻印章，得到的润笔费都交给芸去备茶水酒菜，我们则终日品诗论画而已。此外，还有夏淡安、夏揖山两兄弟和缪山音、缪知白两兄弟，以及蒋韵香、陆橘香、周啸霞、郭小愚、华杏帆、张闲憨等好友，他们如同梁上燕子，全凭兴致来去。有时缺酒钱，芸就拔钗沽酒，不露丝毫声色，良辰美景，不能轻易放过。现在朋友们都已天各一方，风飘人散，再加上芸已经玉碎香埋，真是往事不堪回首!这不就是所谓的“当日浑闲事，而今尽可怜”吗？
萧爽楼共有四忌：一忌谈升官发财；二忌谈公文时事；三忌谈八股文章；四忌抛骰赌博。凡是违反四条原则的罚酒五斤(应该是罚买酒五斤给大家)。有四取：一取慷慨豪爽；二取风流蕴藉；三取落拓不羁；四取澄静缄默。漫长的夏日无事可做，我们就举行考试吟诗作对。每次考试需八人，每人各带二百铜钱。先抓阄，得一号的人为主考官，坐在上席，监考并审阅卷子；得第二名者则作为纪录员就座于次席。其余的人就都充当考生，在誊录处领取一张白纸，盖上自己的印章。主考官出五言、七言的诗题各一个，让考生应对，燃香计时为限制。考生可以站着构思，但不准交头接耳。考完后，将试卷投入匣中，方可就座。所有人都交完卷子后，由纪录员打开匣子，将卷合并成册交给主考人，以杜绝徇私舞弊。在十六个对句中抽出五言句、七言句各三联作为中榜的答卷。得到第一名的，即为下一任主考，第二名作为下一任纪录员。一个人有两联没被录用的话要罚二十文钱，被录用一联的减罚十文钱，超过答卷时限的加倍处罚。一场下来，主考可得一百多文钱。一天可以考十余场，积累起来的钱就有上千文，作为酒钱就已经相当丰盛了。唯独芸作为“官员子弟”享有特权，她应试的卷子，即使落榜了也可以免于处罚，而且被获准可以在自己的座位上构思。
杨补凡为我们夫妇画了一幅戴花的人物写真，神情惟妙惟肖。那天夜间，月色俱佳，兰花的影子照在墙上，别有一番雅趣兴致。王星澜趁着酒意对我说：“杨补凡能为你们画肖像，我能画墙上的兰花图影。”我笑着说：“花影能和人影一样么？”王星澜便拿一张白纸挂在墙上，对着兰花的影子开始作画。第二天再拿出来观看，虽然不能称其为“画”，但花叶萧疏，却很有月下之趣。芸对此作珍爱如宝，朋友们也都在上面有所题咏。
苏州城有南园、北园二处胜景，油菜花盛开的时节，我们想去游玩欢聚，却苦于附近没有酒家，只好自己携带饮食前去。对花冷饮，一点兴致也没有。我们在一起商量这件事时，有人建议在附近找个酒馆喝上两杯就行，有人则建议赏花归来时再饮酒，但都觉得不如大家一起赏花时共饮热酒痛快。大家商量未定，芸则笑着说：“只要明日各自掏出买酒钱，我就亲自挑着炉火过来。”大家也都笑着说：“完全没问题!”等朋友们都走了以后，我就问芸：“淑姐你难道真的要亲自挑着火炉前去吗？”芸说：“不必这样做，我看见集市中有卖馄饨的，他们都挑着锅碗、炉火，无不齐全，咱们为何不雇佣他们去？我先在家里把酒菜备好，等到了园子，再热一热就成了，这样喝热茶热酒就都不是问题了。”我鼓掌称善。
街上有个姓鲍的小贩，以卖馄饨为生，我们用一百文雇下他，约定第二天下午一起过去。姓鲍的小贩很高兴地答应了。
第二天下午，朋友们都到萧爽楼来集合，我就把事情的缘由和大家说了一下，他们都为芸的聪慧所叹服。饭后我们一起出发，并随身带上了席子坐垫。到了南园，选择了一个好的柳树阴团团围坐。先烹茶，喝完茶就暖酒热菜。那天下午风和日丽，遍地油菜花金黄一片，赏花者青衫红袖来来往往，蜂飞蝶舞，良辰美景，令人不禁陶醉于其中。过了一会儿，酒菜全部热好，大家就都坐在地上痛快地吃喝起来。姓鲍的小贩言谈举止颇为不俗，我们就拉他一起入席。游人看见后，无不羡慕这个奇妙的想法。酒足饭饱后，席上已经是杯盘狼藉，我们欢畅尽兴，众人有些小醉了。他们或坐或卧，或歌或啸。太阳将要落山时，我想喝点粥，姓鲍的小贩就立即买米来煮，吃饱了后就一起回家。到了萧爽楼，芸问我们：“今日之游，都快乐么？”大家都说：“如非夫人之力，就不可能如此开心!”之后，大家都笑着分散了。
贫居人家的起居衣食，以及房舍器皿，都应该勤俭而雅洁，方法就叫做“就事论事”。我没事的时候喜欢喝上两杯，但不喜欢多用菜肴。芸特意为我布置了一个梅花形的食盒：用二寸大的白瓷深碟六个，中间放一个，周围放五个，再用油漆将其固定起来，形状像朵梅花。食盒的底部有凹棱，盖子上有像花蒂一样的抓手。食盒放在案头犹如一朵梅花覆盖在上面。打开再看，里面的各色菜肴有六种颜色，就好像放在花瓣中一样，两三个知己可以随意拿来吃，吃完了再添加。另外再做一张矮边的圆桌，以便摆放杯、筷、酒壶之类的器皿，收拾起来也都极为方便。这就是食物方面的省俭了。我的帽子、鞋袜都是芸亲手做的。衣服破了，她也只是拆补，但一定会做得干净整齐。衣料的颜色以暗淡一些为好，耐脏，既能作为出门会客的正装穿，又能作为便装穿在家里。这就是服饰方面的省俭了。
刚住进萧爽楼的时候，我感觉房间内的光线太暗，便用白纸糊在墙壁上，顿时明亮起来。在夏季，楼下的窗子都被摘去，也没有栏杆，我觉得房前没有遮拦，很不方便。芸就说：“我们还有一些旧竹帘在，何不用竹帘当做栏杆呢？”我问她：“那用什么方法做呢？”
芸说：“找几根黝黑色的竹子，一竖一横留出走路；将竹帘当中剪断，搭在横竹竿上，使其垂到下面与桌面一般高低；中间再竖立短竹竿四根，用麻绳绑在竹屏上；然后寻找黑布条，在横竹搭帘子的地方将帘子缝在竹屏上，这样既可以遮拦装饰，又不花费什么钱!”这也是我们“就事论事”的方法之一!以此来看，古人所说的“竹头木屑都有用”，果真是非常有道理啊。
在夏季荷花刚开放的时候，一般都是夜晚含苞而拂晓绽放。芸于是用小纱袋包上一点茶叶，放到荷花蕊里。等到第二天早晨再取出茶来，然后用泉水来烹煮沏泡，茶水的清香味道可谓绝佳无比!
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赏析：</h2>
《闲情记趣》记叙的是沈复儿时一些趣事、生活中的爱好以及与朋友相处的点滴。
本篇文字描写的多是琐碎的生活细节，但沈复却能化腐朽为神奇，将一个个寻常的生活片断渲染得极富诗情画意，看似“人人皆有，确为人人所无”。本篇主题紧扣“情趣”二字，处处有情、处处有趣，通过闲情写出了让人回味无穷的“物外之趣”。而在布局结构方面，也是匠心独运、精巧玲珑，读来好似水银泻地，一气呵成。
《闲情记趣》在中国古代文学史上也可以说是特立独行的异类，我们知道，由于受到传统经史文化尤其是八股文的影响，旧时的一般文学家在写文章时往往容易陷入迂腐，凡有关于闲情逸致的文字，一般都是不愿意写的，因为，一写上去，就要与他们所主张的孔孟之道相悖。而沈复则不然，在他的笔下，显露出最真实的性情。
当我们读到“蚊而鹤，烟而云，草而林，虫而兽，土砾而丘壑，癞虾蟆而庞然大物”等真实童趣时，就仿佛回到了作者的童年，与其一同嬉戏玩耍，忘却尘世的烦恼，在心灵上得到最安静的陶冶。
在谈到与朋友的相处之道时，沈复的真性情也让人叹服，“萧爽楼有四忌：谈官宦升迁，公廨时事，八股时文，看牌掷色。违者必罚酒五斤。有四取：慷慨好爽，风流蕴藉，落拓不羁，澄静缄默。”这四忌四取看似简单，但做起来又谈何容易。看看我们自己，和朋友在一起时，是不是总喜欢谈论身边的某某做生意赚了多少钱，谁谁做了什么官呢？完全把自己的眼光盯在别人身上，似乎我们的喜怒哀乐取决于别人，与沈复相比，这不能不说是一种悲哀。
在写到夫妻生活时，沈复的真情实感亦令读者情动。例如，写二人精心经营盆景花石，却因猫争食而堕碎，两人竟都为之落泪；又或写陈芸心灵手巧，做活花屏于夏日庭院，恍如绿荫满窗，迂回曲折，清香撩人；又或写三白起居服食，省俭而雅洁，“芸为置一梅花盒，用二寸白瓷深碟六只，中置一只，外置五只，用灰漆就，其形如梅花……置之案头，如一朵墨梅覆桌；启盖视之，如菜装于花瓣中。一盒六色，二三知己，可以随意取食。”生活之雅趣情致在沈复笔下被描写得如此真实，让人欣欣然向往之。
本篇文字中《童趣》部分已选入人教版的语文课本中，这足以显示出本文的阅读价值。
附注
[1]物外之趣：世俗之外的雅趣。物外，超越实物之外。晁补之《书鲁直题高求父扬清亭诗后》：“陶渊明泊物然外，故其语言多物外意。”
[2]项为之强(jiàng)：项，颈后部。强，僵硬。
[3]飞钹耍盘：指一种类似杂技的表演样式。这里形容人工痕迹明显。
[4]宜兴窑：江苏省宜兴市，是著名的陶都，以产紫砂陶器闻名于世。
[5]云林：指元代绘画大师倪瓒，号云林。
[6]作俑：比喻倡导做不好的事。
[7]端整：原指人长相端庄。这里指陈芸把各种菜肴整理好。
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