第11章 酒肆 (第2/3页)
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戚三娘也没话说了，不好吃是真的，可只要能吃饱不就行了？
“三娘，备点面来，我做个扁豆焖面。”阿玫翻着手里的食谱，详细地看了一下制作过程，不算很难。
戚三娘应了一声，去厨房给阿玫打下手，她会擀面条，阿玫就负责备菜。
刚把扁豆洗净，三娘忍不住问，“小姐，这面条不都是汤面的做法吗？焖面能好吃？”
“我也没吃过，试试才知道嘛。”阿玫将豆角掰开，准备好配料，与此同时，三娘的面也已经成型。
柴火烧得热热的，待凝固的猪油融化后，阿玫下入辣椒爆香，霎时间，刺鼻的辣气从厨房冲出，直奔不远处的顾府。
顾羡默默放下了手里的水煮菜，抬头望天。
这吃的是水煮菜吗？不，吃的是他的泪。
戚三娘被辣的冲出了厨房，阿玫则将扁豆下锅翻炒，后倒入清水，大火焖片刻，再舀出一碗汤汁，下入面条后将汤汁浇上继续焖。
香气已经飘了出去，丛宽从街上回来，惊喜道：“旁边面铺被顾府公子买走了，说是有意开个酒肆。”
焖面上桌，阿玫擦了擦手，“顾府公子？澄县有顾姓吗？”
“据说是刚搬来的，好像是比徐府还阔气，”丛宽想着刚打听的消息，“今日辰时，徐老爷还去拜访，结果人家顾府闭门不见。”
他幸灾乐祸道：“没想到徐老爷也有吃瘪的这一天。”
阿玫没什么表示，她和戚三娘一起将碗筷分发下去，心里想着的还是怎么和这个顾府公子搭上话。
现在的她没有本金，赁金确实是个麻烦，但若是能去顾府酒肆混个厨子之类的，也是能勉强度过难关。
等手里有了银子再开自己的酒肆也不迟。
吃过午饭，澄县内大街小巷的就张贴起了酒肆招人的告示。
告示写得很简单，就是招会酿酒、会做下酒菜的人，年纪不限、性别不限，有意向的在明日辰时去酒肆门口集合。
看了告示，阿玫便在心里盘算着要去做什么。
“这酿酒的话，一时半会是酿不出来的。”戚三娘道：“不如先想想下酒菜？”
阿玫觉得有理。
“这出活的人多会选择牛肉、鸡肉一类，不如明日就做酱牛肉与卤鸡，如何？”阿玫很快就有了主意。
“酱什么？”戚三娘听不明白。
“酱油。”阿玫解释道，可她紧跟着又叹了气，“可没有卖酱
