第22章 豆腐脑的甜咸之争 (第2/3页)
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能做菜吃呢。”
“好神奇啊！”
刘大山听见明溪的话挤过来看见白嫩的豆腐脑张大嘴巴惊叹道。
营帐里的人都围过来看，但是也没有人那么不识趣的问明溪是怎么做的，毕竟每个厨子都有自己的独门秘方，往常明溪做什么新鲜东西愿意教大家就已经很满足了，这个既然人家不主动提，他们也不好意思开口问。
“明溪，你说的模具是什么样的？回头咱们做出来，就能多吃点好吃的了。”
一个小兵问道。
明溪想了想，形容道：“就是一个用木头做成的框，下面是整块的木板，中间用木框围着，可以活动的那种，上面再盖一个木板，把豆腐脑倒进去，通过按压，将多余的水分挤掉，就是豆腐了。”
“听起来不难，等下早饭做好了我们就去试试。”
刘大山立马应道，大家在家里都做过砍柴的活，军营里也有会木工活的士兵，等下他就去找人帮忙做出来。
不是他自吹，自从明溪来了火头营，他们火头营的人出去都风光了，只要他说这框子做出来是发明新菜式用的，保证大家抢着干。
“行，那就麻烦大家了。
等做出来，我给大家做麻婆豆腐！”
明溪高兴道。
麻婆豆腐，名字怎么这么奇怪，刘大山皱眉想，但是明溪既然能这么说，肯定是好吃的！
点好豆腐，那边的包子已经做好上锅蒸了。
明溪看着时间差不多，赶紧准备煮浇在豆腐脑上的卤。
这个就很简单了，刚刚做包子馅的时候明溪就留了一些香菇碎和木耳丝，锅内烧水，将这些都倒进去，加入调料，然后将薯粉勾芡，沿着锅慢慢倒入，汤水变稠就行了。
再把小葱切碎，剁好蒜末，另拿一个小盆，撒入油盐醋，抓几片茱萸叶放在上面，用热油一浇。
酸香辣香被油激发出来，再搅拌一下，只等着分豆腐脑的时候有人想吃辣的就加一勺，也能沾包子吃。
同时为了考虑有的人口味不同，明溪还准备了一些糖，若是不爱吃咸豆腐的可以选择加糖。
毕竟这豆花的甜咸之争从豆腐被发明到21世纪都没争出个胜负来。
看着准备好的豆腐脑和浇头，明溪突然有些坏心思的想，这个时代她应该是第一个做豆腐的人，不知道大家还会不会有这甜咸之争呢？
毫无疑问，今日的早饭再次在军营里引起追捧热潮，宣软的包子，一
