丹尼尔一个沙拉一个沙拉地给上官莹介绍，每介绍一种，上官莹就往自己的盘子里来一勺。

最让上官莹感觉有意思的是鲱鱼沙拉的名称“皮草下的鲱鱼”

，她很好奇，问丹尼尔：“皮草在哪里？为什么叫皮草下的鲱鱼？”

丹尼尔不得不在吃的百忙之中给她解释：这是一种象征性的叫法，皮草就是这层和蛋黄酱搅拌在一起的红菜，鲱鱼在它下面，因此而得名。

但为什么把皮草和鲱鱼放在一起，丹尼尔也说不清了。

上官莹还非常喜欢“新年时钟沙拉”

。

倒不是它有多好吃，而是因为它很有趣。

沙拉的造型就是个钟表，上面的时针指向差五分十二点。

人们从一点开始吃，每吃掉一些沙拉，时间就往前推进一步，最后终于吃到差五分十二点——新年快到了。

上官莹可是开了眼界，品尝了各种沙拉，吃完了还想添加。

丹尼尔劝她不要添了，告诉她主菜还没上呢。

上官莹这才明白，原来到目前为止只吃了中国菜里的“凉菜”

，热菜还在后头呢。

她停下来等主菜。

大家一边喝酒，一边说着祝酒词，好不热闹。

一会儿，柳霞起身出去了，不久，就端着一个大圆盘子进来了，是一只烤鸡，围着烤鸡一圈儿小绿菜。

一会儿，她又端了一锅煮土豆放在桌上。

鸡和土豆刚分到盘子里，没吃两口，柳霞又拿了一个大汤碗进来了，说是炖羊肉。

上官莹不喜欢吃羊肉，专心吃鸡。

可又没过多久，柳霞又端来了炸三文鱼。

上官莹已经晕了，这是做了多少人吃的菜呀！

她觉得她已经走不动道儿了，裤带都需要松一松了。

这时，柳霞又站了起来，她对瓦基姆说：“瓦基姆，亲爱的，你去拿最后一道菜吧！”

然后煞有介事地向大家宣布：“最隆重的时候到了，现在上今晚最重要的一道菜！”

瓦基姆心领神会地站了起来，随着柳霞去了厨房。

桌边的所有人都知道将要上什么菜，高呼“乌拉！”

只有上官莹蒙在鼓里，她头都大了：还上菜？还是最重要的菜？会是什么呢？谁还吃得下去呀！

她正想着呢，瓦基姆捧着个椭圆型的大铜盘进来了，后面跟着柳霞，手里拿着把刀。

哇塞！

盘子里是卧着一只红油油的乳猪！

这就是人们常说的烤乳猪吧？上官莹从没见过烤乳猪，如今一见，甚是惊诧，那是一头完整的猪啊！

就是很小，很小。

接下来柳霞为每个人切乳猪肉，边切边讲述着做烤乳猪的工序、火候、时间和配料等等，总之，听上去相当复杂。

在那个年代，并非每个家庭都能买到乳猪，也并非家里肯定有人会做。

所以，新年除夕夜能吃上烤乳猪实在是件幸事。

但是当柳霞为上官莹切乳猪肉时，上官莹声明一小块儿就够了。

的确，她这一晚吃了平时好几顿的饭，而且，她虽然知道烤乳猪珍贵，但实在不喜欢看乳猪的样子，她有点儿害怕，也有点儿可怜它。

晚宴终于吃完了，但并没有结束，下一道是甜点。

柳霞、瓦基姆和丹尼尔一起把餐桌上的盘子撤了，留下了酒杯和酒。

不一会儿，柳霞拿来了蛋糕、茶壶、开水壶、茶具和吃蛋糕用的小盘子、小勺子、糖罐、奶罐。

她为大家沏茶、分蛋糕。

在俄罗斯做女人好辛苦啊！

上官莹又一次想到了这个问题。

从她一进门，柳霞就忙着做饭，直到现在饭吃完了又忙着饭后甜点，好几个小时过去了只有吃饭时算是休息了一小会儿。

上官莹心中很是感慨。

柳霞还拎来一个草编果篮放在桌上，果篮里全是黄橙橙的橘子。

上官莹的好奇心又发作了，她不明白为什么只有橘子，没有其它水果。

她问丹尼尔，丹尼尔让柳霞给上官莹讲，他来翻译。

上官莹完全没有料到其中原因竟然与中国有关，她不禁感到惊奇，而且喜滋滋的。

原来，每逢新年，俄罗斯人家家户户必备橘子，因为橘子象征着财富、成功、长寿、爱和幸福。

深究这种习俗的来源，居然来自中国。

据说一千多年以前，中国人去做客时，送礼物的同时都送上两个橘子，而主人送客时也要送上两个橘子，寓意财源滚滚，吉祥如意，团圆美满。

俄罗斯人正是借用了中国古人的这个习俗，形成了自己的习俗，也就是新年时一定买橘子，家中必备橘子。

上官莹听了柳霞的解释又激动又骄傲，她以前不知道这个传说，此时听来顿感亲切。

原来中俄之间的关系真是历史悠久，源远流长啊！

大家喝着茶，吃着蛋糕，聊着天儿，品着酒，时间渐渐走近了12点，轻松的气氛忽然变得有点儿紧张了。

丹尼尔让上官莹做好准备，当零点钟声敲响的那一刻，要喝香槟，亲吻最爱的人，这是俄罗斯人的传统。

上官莹点点头。

此时，瓦基姆已经把香槟握在手里，香槟瓶盖上的包装纸和铁丝网套已经去除了，并且稍稍拧松了木塞。

柳霞已经把洗干净的香槟杯摆在了桌子上。