第6章 都到碗里来 (第3/6页)
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身每一块肌肉的掌控力,都呈几何倍数的提升。现在玩起刀来,更是如臂使指。虽然知道有人暗中窥视,刻意压制了很多,但是那挥刀之间的流畅自然,游刃而有余,却是隐藏不了的。
第二条黄鳍金枪鱼个头比第一条蓝鳍金枪鱼略小。被海隆弄上船以后,由海隆亲自操刀,穿脑,放血,去内脏,整理冲洗,一气呵成。整个过程仅用了五六分钟。
要说这金枪鱼为什么一定要放血去内脏等一系列复杂操作,这里简单说明一下。金枪鱼在剧烈的体力活动或者能量消耗时,肌肉内会产生乳酸。而乳酸的多少,是衡量金枪鱼肉品质的一个重要指标。乳酸越少品质越高,价钱也越贵。
而减少乳酸生成的唯一办法就是让它永远不要动,即立刻杀死它。
而鱼血和内脏,是非常容易滋生细菌的,即使是冰冻状态下也是如此。这些细菌会加速鱼肉的降解,而且鱼血更会影响鱼肉的口感,这些都会降低鱼肉的品质,最终影响的是价钱。所以,金枪鱼一出水,就会立即被宰杀放血,除去内脏和鱼鳃,然后马上冷冻。
对于这些处理金枪鱼的流程,海隆两口子早已是熟极而流。最后两个人还装作很吃力的用小推车将两条鱼推到了冷冻室。看那样子,俩人的演技还不错。
把甲板冲洗干净以后,徐雅又端出了一盘水果沙拉,两个人才在躺椅上躺了下来。一边吃着水果沙拉,一边聊着天。
“老公,下面不是还有两条吗?不钓了吗?”
“先不钓了,那两条应该是已经跑了。现在下面都是鲨鱼,有十几条呢!而且那边有两只苍蝇眼红了,想要过来捣乱,等一会儿打发了这些苍蝇再说吧!”
徐雅听到这话,转头四处看了看。只见两艘灯火通明的拖网渔船,正快速向着海雅号驶来,并且没有丝毫减速的意思。
只见海隆慢悠悠的起身,随手抄起一根鱼竿,连鱼饵都没有挂,随意的抛到了水里。在船舷边的竿座上固定好鱼竿,才施施然的向驾驶室走去。
来到驾驶室,打开通讯器,并且调到公共频道。海隆抄起对讲机,语气带着一丝慵懒和无所谓,措辞却相当严厉的说道:“警告!警告!这里是华国海雅号作业渔船,坐标是东经XXXX,北纬××××。现正有两艘身份不明的作业渔船高速向我渔船作业海域驶来,为避免碰撞和其他危险,请你们立刻表明身份,并立即改变航向。否则,我船将采取必要手段,由此引发的一切后果,我船概不负责!
警告!警告!…………