傍晚的?太阳照进屋子里已经没有?那么晒，但头顶的?大风扇还在?不停工作中，所?以秦清秋一头湿漉漉的?头发很快就干透了，她拿了个皮筋将头发松松垮垮绑好，干脆盘膝坐在?沙发上划拉一会?儿手机。

虽然马上暑假就要过去了，但小饭馆在?网上依旧还是有?些热度的?，甚至还有?人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达，到时候人不太多，玩起来才更?舒坦。

另外本地最高热度的?自然就是老电场改造而成的?涂鸦音乐俱乐部了，好些网红都?跟风过去打卡，又因为那边确实很有?意思，所?以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。

稍微刷了会?儿手机，很快就到了做晚饭的?时间，昨天小舅妈和表姐买的?菜还剩一些，本着消耗食材的?想法，秦清秋就想做个一锅煮的?大乱炖。

正好将之?前做好的?火锅底料全都?搜刮出来，一部分留着明?天用，一部分到时候给小舅妈带上。

锅里油热之?后下?入葱花、姜片、蒜末爆香，因为晚上想吃稍微清淡些，所?以秦清秋就只下?入了小半块火锅底料，炒出红油后将切好的?肉倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下?去旁边备用的?蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。

晚上不打算做其他主食，所?以秦清秋又另外和了点面，这次加的?水比较少，所?以和出来的?面也偏硬些。

将面擀成大概半指宽的?厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的?细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在?锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。

因为饼丝切得比较薄，所?以自然是很容易闷煮熟透的?，等时间差不多了后，秦清秋抬手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下?，稍微再加一点点的?盐调味，一锅偏清淡些的?大乱炖就做好了。

另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在?大风扇下?开始享受晚餐。

因为和面时放的?水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所?以饼丝吃起来就格外有?嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的?汤汁，那个味道自然就更?香、更?美味了。

饭后再配上一杯喷香喷香的?大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。lt;div id=ot;lerrectot;gt;lt;hrgt;

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