“都到齐了吧。”堂岛银穿着一袭灰白色的西装，平头下的国字脸充满着肃穆与威势。

他从远月学园毕业以来，一直效力于远月度假村。

远月度假村，说是度假村，实际上是整个日本料理界的首府，是日本料理界最大的餐厅，只不过是一种集合体的姿态存活在世人的眼中。

在整个度假村内，有一条专业服务客人们的美食街，在这条街道上的料理人，都是在远月学园的无数次筛选下选择出来的人。

每周，销售量最低的两个料理人将从美食街的街道上离开，再从外界重新选择两个新人进来。

而远月美食街，是闻名于世的。

每年圣诞节，不少日本市民优先选择的度假地点正是远月的度假村。

这就使得一到假期，远月度假村的客流量就处于一种爆满的状态。

所有在美食街上的料理人，除了店面的装修以及食材全部由远月学园提供以外，其销售额的50%，都归料理人自己所有。

这引来了无数料理人的追梦。

不过，也不是说来就能来的，想在美食街上有一家远月提供的店面，最起码的实力得过关才行。

而，堂岛银，便是远月度假村，蝉联了接近十年的年度畅销王，他的料理，也是每个来远月度假村的游客们，必吃的王牌料理。

“冬季特训的事情，我从总帅那边知道了，从今天起，一直到明年的年初，我将会承担起一个教官的责任。”堂岛银淡淡地说道：“我不会说教，先从销量说起吧。”

“众所周知，远月美食街一共有二十四家店面，二十家常驻店面，以及四家游动性店面。”

“我和总帅商量过后，这个圣诞节，流动性的店面，将交给你们来操作。”堂岛银直白地说道。

游动性店面，说的就是每周都要被淘汰的两家料理店，以及两家为了有时候会多出优秀料理人而准备的备用料理店。

这备用料理店，一般情况下是不启用的。

而这类似于升降级制度。

二十二家常开的料理店内，销售最差的两家，每周清理一次，假如前面四周内，销量里有打进过前十的记录，那么还可以保留，可如果是销售连续垫底了，那将直接请离。

这种制度下，在远月度假村的这些料理人，才能保持活跃性。

“直接经营度假村的料理店？”薙切爱丽丝有些质疑的惊呼声。

超纲了。

他们理论上是没有资格去经营这个级别的料理店。

全日本最顶尖的料理人，才能入驻远月度假村的美食街，像小野和金本两大日本料理界的名门，也经常在远月度假村的美食街里被淘汰。

小野寿司，去年就常驻了远月度假村的美食街四个月然后就被淘汰下去，今年小野家的家主又来申请资格，挑战成功后，才从今年的七月份入驻到十二月份。

远月度假村的小野寿司店，都比东京本家的寿司店风评要好，而进入远月度假村的美食街开店营业，也几乎是每个日本料理人的梦想。

这代表了身份、荣誉与地位。

“嗯，没错，你们每组选择五个人成为一个团队，然后经营一家美食街的料理店。”堂岛银慢条斯理地说道：“如果，你们的料理，让远月名声扫地，那么你们也有可能创造最快的淘汰记录。”

“因为总帅给了我一票罢免权，为了远月的名声考虑，这个一票罢免权，只要你们里面有一家，在一天的销售额，我看下来，觉得不行，我就能直接取消资格。”堂岛银面无表情地说道：“所以，根据你们自身的料理风格，选择出最适合你们料理风格的团队配置。”

“先从大小姐这边开始选择吧。”

堂岛银示意道。

薙切绘里奈转身一看这次冬季特训中的远月学生人选，一选不用多说，“第一个人，我选择苏泽。”

多年来的配合，无数日夜的互相学习料理之路，论默契度，苏泽是最高的。

他当主厨或者绘里奈当主厨，都是上手就是最顶级的料理磨合度。

接下来的人选就不好选了。

绯沙子，是药膳系的料理风格，她这种料理风格，有一说一，有些中庸，要她没她，区别不大。

从利害角度来看，绯沙子最好不选。

但可惜。

选人的人是绘里奈，绘里奈从来不看什么实力不是实力，绯沙子是她的闺蜜，还是好帮手，再不济，绯沙子是能好好提意见，还能帮忙做些小事情的好保姆。

选她至少不会错。

“第二个人我要绯沙子。”薙切绘里奈点出了第二个人选。

让苏泽来选，他也选绯沙子。

小秘书人挺好的，而且很乖巧，很多繁琐的事情，她都能细腻的完成，当个帮厨很不错的。

不过，薙切绘里奈连续选择的两个人，让其他人都感觉到了一股‘暴毙’的气息。

好弱的组合。

叶山亮微眯着眼睛。

他是远月学园毕业一年的学生，因为鼻子非常灵敏而长期作为汐见润的助手，擅长使用各种香料。

目前是汐见润讲师的助理。

毕业前，最高来到了远月的第四席。

他比较了解新户绯沙子的水准，绯沙子连远月十杰的资质都没有，进来这次冬季特训，十有八九是大小姐带来的裙带效果，说白了就是抱大腿的。