但很可惜,还是位居苏泽和绘里奈下边。
苏泽和绘里奈没毕业前,在远月学院的统治力太可怕了,不是结婚的真空期,不知道毕业后会强成什么样。
“我们的主题是甜品、特色饮料、休闲食品。”幸平创真对这次的考核,有着充分的认知,他阅读题目的能力极强。
第一点,他们不是长期在美食街经营料理店的人,不用去考虑做一些能积累口碑和招牌的‘稳定’料理。
只是临时在‘圣诞节’这个假期内经营几天的情况下,那就做一些只能在圣诞节里能吃到,带点圣诞特色的料理。
第二点,美食街上的主食店够多了,再想办法和这些店竞争主食,有些硬碰硬,而且口碑也比不过。
小野家的寿司,全日本都出名。
他们再考虑去做个寿司店,旁边正好有小野寿司,这些来度假的游客,选择小野寿司店,还是他们的寿司店,一目了然。
第三点。
幸平创真也正想试试看自己其它料理上的水平能走多远,做甜品,对他自身也是一个挑战,这是很值得试试看的东西。
苏泽微微点头。
幸平创真很有想法,虽然有取巧的嫌疑,但是思路是对的,这样做针对性的料理,在特殊的假期内,甚至可能会有畅销的概率出现。
但是,幸平创真可能有一点没有考虑过,这种圣诞节里,其他的料理店又怎么可能不推出圣诞款的料理来庆祝。
他能想到,其它正在美食街营业的料理店想不到?
这些料理店或多或少都会推出一点跟圣诞搭边的新料理,幸平创真想法很好,围绕着圣诞主题做料理,但他还是太年轻了。
把料理店的商战想得过于简单。
“而我要隆重拿出来的主题料理,便是——幸平流-盛夏圣诞节蛋糕。”幸平创真一天下来,都在针对这个蛋糕料理做准备,现在都想好了名字。
只是,这个起名风格颇有苏泽的风范。
苏泽想不到起什么名字,也会随便套个名字上去。
不过说起来,自己这个构思之中,好像也能添加一些圣诞元素进去。
左右两边摆着两种地区风格的料理,中间是可以摆个大蛋糕来庆祝这个圣诞节的。
而且,绘里奈也挺钟爱这种甜品的。
堂岛银点了点头,幸平创真的这个思路,就已经立于不败之地了,就主打圣诞系料理,准错不了,这段时间来远月度假村的,都是圣诞假期来度假的。
这是专门针对了受众人群做出来的选择。
“这个方案不错,那么薙切绘里奈你们组的准备呢?”堂岛银放在了一个关键点上,“还有你们这次料理店的主帅是谁?”
“我们选择的主帅是苏泽。”薙切绘里奈直接说道。
剩下三个人没有任何的异议。
昨天的苏泽实力表现,叶山亮大概知道自己这次在团队里的地位是什么了。
工具人,一个嗅觉比较好的香料人罢了。
而叶山亮的默不作声。
其他人很快就清楚了,这次冬季特训,起初大家都怀疑荒废一年时间的苏泽会持下滑的曲线,但实际的情况,或许和他们想的不太一样。
“我们组的框架是把餐厅分为两个部位,一边做我擅长的东方料理,一边做绘里奈擅长的西方料理,做完以后就摆在桌台上,客人们喜欢什么就拿什么,就各点开花,百家争鸣吧,什么流派的料理,都会拿上来。”苏泽粗略介绍了一下这个思路。
其实没有什么有的没的,也没什么战略级的概念,就是拼硬实力,苏泽把他会的料理做出来,绘里奈也做她擅长的料理。
就抓着个人能力这边稳扎稳打。
客人怎么来的,冲着什么去的,不正是味道吗?
他们又不缺这实力。
“怎么听起来像是网球场打双打,一人分一半场地来打?”堂岛银嘴角微微一抽。
绘里奈和苏泽的逻辑,他发现自己永远跟不上。
天马行空的。
给不出任何的建议来,因为这两个人就是想拿个人能力硬莽销售,没有考虑什么其他的技巧。
“那么,等下开店营业的时候,就由我来当这个第一个客人吧?”堂岛银对这种粗暴思维的产物,只能选择跟着他们的思路走。
做的料理好,那么绘里奈和苏泽也是很容易拿下这一关的。
叶山亮摇了摇头。
看的出来,堂岛银对绘里奈和苏泽的实力还秉持一些质疑的态度。
但堂岛银完全没有注意到苏泽这个队伍中,也算是一员得力大将的叶山亮,正处于一个佛系的状态。
昨天叶山亮把苏泽的佛跳墙品尝过后,叶山亮就躺平了,这把就是绘里奈夫妻的混合双打局。
堂岛银吃了苏泽的料理,叶山亮打赌对方连半点的意见都提不出来,他昨天吃了苏泽的料理,试图鸡蛋里挑刺,愣是没挑出半点的毛病来。
叶山亮现在就只剩下了求知欲。
他想知道火力全开的苏泽和绘里奈,真实实力是怎么样的,他甚至于还好奇,苏泽和绘里奈这次在美食街的料理店,单日的畅销会不会把其他常驻店的畅销都给反超了。