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第181章(2 / 2)

“无妨,我并不生气。”

其实大家心中暗自惊讶的楚申竟然一步也未退,这个实力…不简单!

“红殇…”

相比起荆棘的反应,秦红殇也是面色苍白,没了一点血色…

“楚公子…你没有骗我?”

“绝对没有。”

“好…我去询问!”

秦红殇立马跑了出去,东方未明也来不及和众人道别,就迅速追了上去,一边追还一边‘红殇’的喊着。有这位情圣兜着,问题应该不会特别大,不过…这事还真有点不好收场了。

ps:三千字大章,关于无瑕子的年龄设定上有bug,我这里遵守官方设定七十多岁,反正古人七十多岁已经很老了,倒也没太大问题,不过须发皆白这事嘛,可以理解为为情所困。

第308节 304、水晶饺子与麻辣兔丁

“没想到棘儿竟然还有这一重身份…”

无瑕子也是幽幽叹了一口气,他抚摸着自己的白胡子。

“这事,还是不要声张比较好。否则会对棘儿不利。”谷月轩说着。

“如果不是你们吵起来,今天我也不会说好吧。”楚申也叹了一口气,江湖之中,这些人的身世又岂是三两句话可以说清楚的?麻烦!麻烦!

“吃东西吧。”

楚申被邀请来逍遥谷吃饭,只可惜东方未明不在,荆棘和卫紫菱也不在。只剩下老胡、无瑕子、谷月轩外加楚申,气氛顿时变得有些尴尬起来。

不过幸好,老胡所做的食物非常厉害,尤其是这一碗羊肉水晶饺子和麻辣兔丁。

“这个水晶饺子…”

“怎么?”老胡询问道。

“不,突然觉得有点像是广东地区的虾饺。”

水晶饺子其实就是皮薄透明,可以看到饺子馅的特殊饺子。因为难以制作,在这个时代可以说得上是宫廷食物,而且这个时代广东还根本没发明出虾饺呢,严格来说,这个的历史可比虾饺高了好几百年。

不过加入羊肉馅之后,还有一个好处,那就是一般的肉馅颜色比较清晰。但是羊肉煮了之后剁馅,呈现出来的是一种淡淡的白色,加入饺子皮之后,让整个饺子皮的肉馅看起来朦朦胧胧的。和水晶更加相似了,呈现出一股半透明的亮感…

“老胡,这个水晶饺子的饺皮到底是怎么做的?”

“就是一般的面粉,加入一些小麦粉和玉米淀粉按照比例混合,就可以制作出有韧性而且皮薄的饺子皮了。”

“厉害!”

楚申没有客气,一口咬了下去,能够感觉到了表皮果真是非常薄的,轻轻的挤压就可以使其逐渐裂开,而在饺子内部的羊肉经过长时间的蒸之后,也呈现出颇为新鲜的香味。

羊肉是煮过之后在剁碎,而且包饺子之前,还要用羊肉汤的汤汁加入其中,让整个饺子变得更加饱满多汁,这样蒸出来的饺子更香更醇。可以吸收更多属于羊肉的鲜香味道…

这些羊肉入口之后就逐渐化开了,浓郁的香味从肉馅之中喷发出来。

皮薄馅大,鲜香四溢。入口之后就颇为舒服,这水晶饺子不愧是宫廷御膳,看样子老胡这做菜水平也能进宫当个御膳房的大厨了!

不过令楚申更为意外的还是这个麻辣兔丁,这个时代也是吃兔肉的。经常有猎物打了多的猎物会送到逍遥谷来,所以兔子也经常吃,不过这寒冬腊月的,会有兔子出现也很少见。但更加少见的是川味的制作方式!

这个时代已经有辣椒了,川菜也逐渐被辣椒影响,重口味的菜系从重盐变成了重麻重辣。而麻辣兔丁显然就是川味风格,当然,在冬天吃辣的其实很正常。不过老胡用的辣椒非常之多,非常符合川菜里面‘辣椒里面找肉’的吃肉标准。

当然,这只是夸张手法,兔肉还是很多的。

而且红彤彤的辣椒看起来也非常激发人们的食欲,就是不知道,这年头有没有痔疮这种病…

“来,小莫,你多吃点。”

大家把小莫也当成野球拳门人了,楚申也不解释,反正无瑕子也不会拒绝客人。

“我不太能吃辣喂!”

“还好吧?这个也没多辣吧?”

楚申夹了一些兔丁,一股香辣的味道顿时直冲鼻腔,他也是顿时脸一红,咳嗽了两下。

“哈哈…”谷月轩刚笑完,一旁的无瑕子就夹了一些兔丁给自己的大徒弟:“月轩,这一年来你可是辛苦了。”

“多谢师傅…”谷月轩有点无语。

无瑕子虽然年迈,但本身性格非常好,而且很好玩,属于那种老顽童级别的,所以这么好的门派环境,出来的基本也是一身正气的徒弟。正所谓近朱者赤近墨者黑。比如那江天雄假仁假义,江瑜也是一副阴阳怪气的模样,总觉得是江大侠自己没教好…

这年头,能吃辣的人真的不多。辣椒才传入天朝没多久,以前又不喜欢重口味,大部分人口味较清,所以这麻辣兔丁,能够放心大胆尝试的人并不多。

“其实还好吧!”

楚申将兔丁放入口中,香辣的味道显得颇为浓郁。这浑厚的小米辣可不是开玩笑的,不过在香辣之后,也能感觉到肉质在红烧之后的细嫩和鲜香。

入口咀嚼,这些兔肉很快就化成细丝,不论是大口咀嚼还是细细品尝,在香辣之中,都蕴含着别想的鲜…而经过红烧之后,就连骨头都变得酥脆了,一口下去,似乎连骨头都能被直接咬碎,充满着乐趣。

谷月轩则是脸色有些微红,显然被辣得不轻,不过这兔丁也的确非常出色。

老胡在制作的时候,除了辣椒之外,还采用了颇为少见的青花椒作为材料之一。这种青花椒并不会有麻味,而是可以激发出食材本身那更为浓郁的鲜香味道…