她并非一定要路清辞吃肉,而是她很清楚路清辞毕竟偏好肉类,如果不吃的话一定是在迁就自己。
而且刚刚透过窗子偷偷观察的时候,也发现了正在切虾的路老板表情很愉悦,应该是很期待吃那个虾的吧。
路清辞很快便反应过来眼前的少女是在为自己着想,于是便答应了下来,道:“可以倒是可以,但你见其他人吃的话不会感觉到不舒服吗?”
路清辞没记错的话,有的人见到其他人吃自己讨厌的东西时会感觉恶心甚至于呕吐。
“不会。”甘雨摇了摇头,道:“没关系的,看其他人吃完全没有问题。”
路清辞见状便也不再勉强,只是想着等一下找另外一个小锅来给甘雨用,起码不要混在一起煮。
甘雨答应了和路清辞一起吃后便不急着走了,虽然还有很多的工作...今天继续通宵做吧,和路清辞一起下午吃饭的机会可不多。
虽然说今天出来送文件是抱着能不能遇见路老板的心理...但是早知道真的会遇见路老板并且还被邀请了一起吃午饭的话,她就精心打扮一下再出现了。
而不是现在淋成落汤羊一样的出现在路老板面前。
路清辞并不知道眼前少女活跃的心理,他正在继续处理一会要吃的食材。
将螃蟹处理好以后将蟹肉、蟹黄以及蟹膏剁碎成颗粒状态,然后加入一些淀粉、糖、盐、黑胡椒和一些高筋面粉以及香油。
放入过后再搅拌均匀,用力摔打几十下直到出现筋性,倒入盘子中,等一下吃火锅的时候用勺子将蟹肉泥打成丸子形状就可以,暂时也和虾滑一起放入冰箱内。
拿出一些香菇、蘑菇、松茸都处理干净后切成一半一半的大小,毕竟这里的食材太大了,如果一整个的话不但不入味,也很难吃到口中。
拿出藕,将藕切成藕片,将卷心菜掰成片状,土豆去皮以后切成薄厚适宜的土豆片。
一些培根,再切一些素火腿给甘雨小姐吃,又切了一些嫩豆腐和胡萝卜片以及白萝卜片,毕竟甘雨小姐不吃肉的话还是要多准备几个素菜的备选,这样吃起来不至于太过于单调的无聊。
除了火锅的食材外,路清辞又做了一份凉拌薄荷和莲花酥。
做好准备后,便开始做火锅底料。
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于是他对着眼前的少女询问道:“甘雨小姐吃辣锅底还是清汤还是番茄?”
“辣的会很辣吗?”
“会比较辣。”
“嗯...我想尝试一下。”甘雨神情坚定的说道。
“也好。”路清辞点了点头,然后便拿出蒜,将蒜去皮后切成蒜蓉,将姜切成姜末,然后再拿出干辣椒、红辣椒、绝云椒椒以及一些牛油,甘雨小姐的那一份并没有放,而是放了一些植物油。
油热后将这些全部放入进去炒香,炒香后再加入一些酱,继续翻炒直至炒出红油,之后再放入香叶、花椒、八角、酱油、蚝油、盐和鸡精。
继续翻炒一会后分成两份,放在两个小锅里之后加入热水煮开,随着水烧开的‘咕嘟咕嘟’声,一股麻辣的香气便萦绕在了卿云斋之内。
“闻起来好香。”甘雨嗅着空气中的香气不禁感叹着,随后便毫无防备的深吸了一口空气,随后剧烈的咳嗽了起来。
路清辞刚想着要不要打开窗户放一放空气,便感受到从开放式厨房内出现了微弱的吸力,
虽然没有声音,肉眼神也看不到,但两人还是可以感受的到空气中的辣味被冲淡了一些。
大概是见甘雨;?小姐被呛到,所以便开始自动排气了吧。
做了一些蘑菇丸子和素肉丸子放入盘子内,又将刚刚准备好的其他食材也摆盘放在长桌上。
将两个小锅扯到长桌上,又调配了两杯钩钩果汁,并没有加冰,温度是微凉。
吃火锅这种很热并且油的东西,喝太凉很容易会闹肚子或者肠胃不舒服,但有的人就更倾向于喜欢喝冰的,喜好这东西还是要因人而异。
“这是要,现煮吗?”甘雨有些呆愣的看着路清辞的一通操作,有些没看懂。
路清辞看着眼前少女疑惑的目光,才突然想起璃月现在似乎没有吃火锅的习惯,便和她解释了一下。
“原来如此,也就是说这些东西要一边煮一边吃?”
甘雨有些惊讶于这样新鲜的吃法,虽然有些慢的感觉,也有些和普通料理相比的制作敷衍感,但是闻着空气中的香气她只感到格外新鲜。
“没错。”路清辞一边说着,一边夹起一些肉片放入自己面前的小锅内,说道:“很容易的,就像我这样。”
甘雨点了点头,然后夹起了两片香菇放入锅内,便开始静静等待。
这样乖巧且谨慎的操作成功逗笑了路清辞,他立刻说道:“不用一样一样的煮,可以多放几样想吃的食物进去。”
甘雨听了以后轻咳了一下,说道:“我当然知道了,我只是想看一看煮的快不快。”
看着路清辞还是笑的很开心,甘雨便不禁鼓起脸颊然后又夹起一些卷心菜和土豆片进去。
“对了,蘸料。”路清辞拍了拍脑袋,突然想起了这重要的一步,于是便拿出了几个小碗,分别调配了两个香油碟和两个麻酱碟,分给了眼前的少女一样一个。
说道:“等一会煮好的食物,用这些蘸料吃就好。”
甘雨看着这两个小碗中,有许多她没有见过的食材,但是路老板这里有她没见过的食材也很正常的吧?
于是将那两小碗蘸料接了过来,说道:“谢谢路老板,这些都是什么呀?”
“这个叫香油碟,这个叫麻酱碟,沾起来都是不一样的味道。”路清辞说道,如果确切的和她解释这些调料都是什么,也无法解释。
毕竟很多调料都是酒楼自带的,这个世界并没有的。
或者说,暂时这个世界还没有的。
“看起来很油。”甘雨低头看着油汪汪的香油碟不禁开口说道:“会胖的吧...”