“不会吧,说书和茶楼更为相配吧,酒楼的话...弹奏、唱歌、跳舞更为适合。”
“反正今日也要来这吃饭,干脆现在就去吧,不然一会没地方坐了。”
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刚开门不过十几分钟,屋内便人满为患,路清辞在前面帮着客人们点单,而一旁的温迪便站在长桌的角落之中开始了他的表演。
原本路清辞说可以给他拿一个高脚凳,坐在高脚凳上会更轻松一些。
但是温迪却说等到很累了再坐吧,毕竟表演要有表演的样子。
原本路清辞以为温迪打算空口念诗、空口歌唱,却没想到他不知从何说我拿出了一把琴。
那把琴十分典雅,古棕色的琴身有着曼妙的曲线,上面的雕刻无一不显示着这把琴制作的精美,上方有两朵花,是与温迪头上一样的塞西利亚花。
琴弦乍一看以为是普普通通,但仔细一看却散发着幽幽的碧绿。
随着温迪那纤细的手指拨动琴弦,令人感到安心的悠扬琴声便随之而来。
少年张开口,那爽朗又柔和的嗓音富有感情的念着璃月的诗。
虽然念诗是什么人都会念的,但少年那动听的嗓音以及琴的声音又令众人感觉似乎十分与众不同。
于是那些点完单的客人便都纷纷落座,享受着少年读诗时那祥和的一幕。
见温迪的表演的确十分不错,路清辞便也没有继续望着问题,而是将刚刚自己记好的料理账单放在了一旁。
第1桌的客人坐在2号桌,是一对母女,点了一份松鼠鱼,一份轻策农家菜和一份龙须面,喝的是一杯钩钩果汁。
路清辞直接走到后方捞起一条大小事中的鱼。
将鱼清理干净后,将鱼头切下来,拔掉腥线,然后把鱼顺着鱼骨片开,切到鱼尾处。
另外一面也同样操作,将鱼骨切下来,但记得鱼尾处不要切断。
因为路清辞已经炉火纯青了,所以即便不那么注意也轻而易举的完成。
开始打刀花先梳着用刀将鱼肉切成一条一条的,但记住不要切到鱼皮,然后再横着切一遍。
改好刀花后便连同着鱼头一起放入碗中,放入一个鸟蛋黄,一勺料酒以及一勺盐抓匀腌制入味。
将腌好的鱼裹上淀粉,然后将间隙里面也全部裹满,再拎起来抖一下。
当上面多余的面粉抖掉以后,再将鱼尾翻过来。
拿出一个新的锅,将锅里加入油油热后将鱼肉的一面先放入进去,定型以后再翻面。
将鱼肉完全炸透后捞出,然后再将切下来的鱼头也炸一下。
锅里留一点油,再倒入一些路清辞自制的番茄酱炒一下。
炒完后再倒入路清辞调制好的糖醋汁,将其熬制浓稠。
最后再将已经熬好的浓稠汁液浇到鱼上便完成了。
从上方的保鲜柜中拿出莲蓬,因为要追求新鲜的程度,所以路清
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辞上货的时候,莲蓬与干莲子都分别上了许多。
将莲子剥好,放在一旁的盘子里,往里面加上一些盐和水浸泡一下,这样可以更好的去掉苦味。
从上方的保鲜柜中拿出香菇清洗后,在上面切出花刀,然后放入水中焯水。
将焯水好的香菇拿出来倒入冰水中,再拿出一些冰块倒入进去浸泡着。
这样的香菇会更加的脆嫩。
拿出卷心菜将清洗干净的卷心菜撕成大小差不多的片状,再拿出绝云椒椒,将绝云椒椒切成小段。
拿出一个新的锅,将里面倒入一些油油热后下入葱,三朝几下后,再将刚刚的所有食材都放入进去。
翻炒一会儿后加入一些盐、鸡精、酱油进行调味便完成了。
在盘子的下方摆上两片巨大的卷心菜叶,作为盘底,然后再将做好的料理道路上去。
龙须面大概是做法最简单的面了,先拿出装龙须面的大碗将里面加入一勺葱花、一勺生抽、半勺盐,适量的白胡椒粉以及猪油。
拿出一个新的锅,将里面加入水,水开后将龙须面放入进去煮熟,等煮熟后用勺子盛上几汤勺的煮面汤汁倒入大碗中。
稍微进行搅拌一下,再放入刚刚煮熟的面条便完成了。
又迅速调配了一杯勾勾果汁,刚想要喊那桌客人的时候,便见到自己眼前多出来了一个人影。
迟来的香菱其实已经站在路清辞的身边十几分钟了,只是因为路清辞一边做饭,一边听着一旁温迪的表演,并没有注意到她。
香菱见路清辞将料理全部放在长桌上,便对着下方喊道:“二号桌的餐好了!”
那对正在聆听温迪表演的母子,母亲立刻便站起身来,朝着长桌的方向走过来。
而这边的路清辞已经正在准备下一桌料理的食材了,一边削着手中的萝卜,一边询问道:
“你什么时候来的?”