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余明明付了一笔日元之后，那店主就高高兴兴的关门暂停营业一天，把厨房痛快的借给了余明明，自己不知道到什么地方快活去了。
“李牧，我们就比寿司吧，这店虽然小，不过是正宗的老店，用的海鲜也都是好货，米的种类也齐全，随便你自己选什么材料。”余明明一边动手开始洗米一边对李牧说道。
李牧虽然会做饭，普通寿司也会做，不过只最简单的那种，连三纹鱼之类的寿司都没有自己做过，也不知道什么材料才好，更加不知道那些材料该怎么处理。
做寿司用的米，李牧就更加没有研究了，不过阿两却是这方面的专家，李牧眼睛落在那些食材上面，脑海中自然就浮现出它们优劣以及用途。
“老板，说好的黑鲔鱼上腹肉寿司呢？”一个拎着酒瓶，有些微醺的中年大叔闯进了寿司店。
“抱歉，今天这家寿司店不做生意，请您下次再来吧。”马程用日语和那酒鬼说话，李牧完全都听的明白。
“那怎么行，我和老板约好了今天来吃黑鲔鱼上腹肉寿司，他怎么可以说话不算话，我今天一定吃到才行。”那中年大叔嚷嚷着就往里面闯，马程怎么拦也拦不住。
“马程，到底怎么回事？”正在蒸米的余明明皱眉问道。
马程把那中年大叔说的话对余明明说了一遍，那中年大叔已经柜台前面坐了下来，嚷嚷着要吃寿司喝酒。
“算了，让他留下来吧，正好当个见证，看看我和李牧到底谁做的寿司好吃。”余明明挥挥手，不让马程再赶那大叔。
“既然他要吃黑鲔鱼的上腹肉，那我们就以鲔鱼寿司决高下，李牧你有没有意见？”余明明看着李牧问道。
“我没意见。”李牧随口说道。
“你们会不会做寿司，别浪费了我的上等黑鲔鱼。”那中年大叔突然说了一口流利的汉语，不过虽然很流利，却听的出来有些怪怪的口音，应该是日本人，或者长时间在日本生活的华人。
“你会说汉语？难道你是华人？”余明明有些惊讶的看着那中年大叔问道。
“我是日本人，不过在你们的国家待过很长一段时间。”中年大叔解释了一句，又继续刚才的话题：“我不知道你们怎么会在这里，如果你们不会做寿司的话，就不要浪费我订的那条上品黑鲔鱼，你们比拼什么的，用别的材料就行了，黑鲔鱼我自己处理。”
“日本大叔，你不要小看人行不行，我做手艺虽然在我们国家只算是三流，不过做
