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里买的排骨来。
这个年头大家都缺少油水,也就过年过节能尝点荤腥,所以送什么也没送点肉来得让人高兴,所以苏月打算做一道糖醋排骨带去,到时候在锅里热一下就能端上桌。
苏月先将排骨焯水,倒掉后放在锅里煮三十分钟。这个步骤很重要,如果用生排骨直接做,做出来的排骨会十分老,而煮过之后再用油煎,做出来的排骨则会外酥里嫩,口感十足。
煮好之后,在排骨里加上各种调料加以腌制,二十分钟后捞出洗净控水,然后在热锅里进行油炸,炸至金黄。
此后,将之前的肉汤再次放进锅内,再放入腌制排骨的水和三勺白糖,小半勺盐,加入排骨,大火烧开后转小火直至收汁。
收汁的最后,苏月将一汤勺香醋倒入锅内,酸酸甜甜的味道立马就出来了。
“哇,好香啊,苏月你又在做什么好吃的了?”吴晓晓吸着鼻子钻进厨房,一副要被馋死了的表情。
不光吴晓晓,大家都被这香味吸引得待不住了,跟着后面跑进了厨房。没办法,这香味太诱人了。
苏月一边在排骨上撒葱花和芝麻一边回答她们,“韩大娘喊我中午过去吃饭,我寻思着空手去不好,所以做道糖醋排骨带去。”
大家都知道苏月跟韩家关系处的好,所以也没觉得奇怪,只有吴晓晓不舍地道:“那我们中午就吃不到你做的菜了,好失望。”
苏月将锅里剩下的排骨盛出来,同样撒上葱花芝麻,笑道:“中午我虽然不跟你们一起吃,但你们也能吃到我做的菜。诺,这是给你们留的排骨,你们中午热着吃。”
“哇,苏月你怎么这么好!”吴晓晓感动坏了,一把抱住苏月,要不是苏月拦住,她都想给苏月亲一个了。
其他人都被她给逗笑了。
苏月此时的脑海里又再次响起系统的声音:恭喜宿主,这道糖醋排骨达到b级,奖励二十积分。
苏月刚开始还会很惊奇,但这段时间已经习惯系统的声音了,只看了一眼积分面板就没管了。
反正离八百积分还早着呢。