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第219章 香煎鲫鱼(2 / 2)

“我是池县人。”

“那更近了!从这里走的话,下了高速就是你们池县。”

“是吗?我还没开车回去过,对这个没概念。”

“很快的,30分钟就到了。”

“哇!”她笑着跟梅杨说,“那以后很方便了!我们看完舅舅外婆之后,还可以顺便回趟我家。”

“嗯嗯。”

舅妈开始摆碗筷,“别聊了,吃饭了。”

“好~”

揭开盖子,陈萍萍看见满满一大桌丰盛的菜,直流口水,“哇塞!看着就好好吃!”

舅妈笑道:“好吃等下就多吃点!”

“好~”

舅舅忍不住跟舅妈说:“萍萍是池县的。”

“那不就跟我们挨着?”

“是呀是呀。”

舅妈说:“那梅杨,以后你可要多带萍萍回来看看,过年也方便,住谁家都行,反正车程就半个小时。”

“好。”

坐下后,舅妈夹了一块蟹肉放到陈萍萍碗里,“萍萍,来,尝尝这蟹肉,这道香辣炒蟹是梅杨的最爱,他每次来我都会给他做。”

“啊?”陈萍萍看向梅杨,“你怎么不跟我说你喜欢吃螃蟹?”

梅杨笑着解释道:“我是怕你做饭太麻烦,而且看你也不怎么吃。”

“哎呀!我不吃不代表我不会做给你吃呀!你喜欢吃什么告诉我,我去学就好了嘛,你看看人家张令,都直接点菜的。”

舅舅舅妈看他俩议论,舅妈笑道:“听这意思萍萍还会做饭?”

梅杨说:“我们家都是她做饭。”

“这么厉害?”

“嘿嘿,舅妈,你把梅杨爱吃的菜都告诉我,我学学,回去做给他吃,他从来不点菜的,我做什么他吃什么,导致我以为他没什么特别喜欢吃的菜。”

“好呀!还有这道香煎鲫鱼他也很喜欢,你尝尝?”

陈萍萍夹了一块鱼肉放进嘴里,“哇塞!好好吃!怎么做到外皮这么酥的啊?好香!”

舅妈问:“你平时怎么做鱼的?”

“我一般清蒸或者红烧比较多。”

“其实这个跟红烧的步骤有点像,但是要加点东西。”

“什么东西?”

“把鱼腌好之后,用鸡蛋液均匀地抹在鱼身上。”

陈萍萍不解地问:“为什么要用鸡蛋液?”

“因为抹了鸡蛋液的鱼不容易煎破皮,而且更容易裹上生粉。”

陈萍萍恍然大悟,“原来是这样子!”

“对啊!然后把干淀粉五香粉烧烤粉孜然粉搅拌均匀混在一起,可以再加一点点盐,抹在鱼身上,就可以下锅炸了。”

“明白了!所以这道菜最重要的就是这个粉的配比还有鸡蛋液对吧?”

“对!”

“嘻嘻,好滴!那我今晚就做一次练练手,您教教我。”

“好呀!”舅妈笑着说,“不过你是客人,哪有让你做饭的道理?你在一边看着就行啦。”

“不行!我这次可是有备而来的!我擅长的东西不多,碰巧做饭算一个,您总得给我一个表现的机会嘛,虽然你们不是梅杨的爸爸妈妈,但也是梅杨在这世界上最亲的长辈了,我想让你们看看,把梅杨交给我,完全可以放心,我会好好照顾他的!”

大家瞬间都笑了,“哈哈哈哈哈哈哈哈。”

舅妈笑道:“哈哈哈哈哈哈哈行,你都这么说了,我还怎么拒绝?”

“嘻嘻谢谢舅妈。”