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钱没花出去,让沈丽姝颇为失落,不过他们推出的新品却是大受欢迎。

沈丽姝特意叮嘱过,姥爷年纪大了,当以身体为重,千万不要因为帮他们做事而累坏了身体。

但徐姥爷却是不服老的性子,他二儿子又是采购人员,因此老人家对烧烤摊的客流量已经有了大概的了解。以他过去当大厨的经验,以及对外孙女的绝对信任,徐姥爷认为馒头只管往多了做,不会有卖不完的时候。

退一万步讲,即便他蒸的馒头不适合用来烧烤,可大白馒头本身也是好东西,富裕人家都是拿馒头当饭吃的,可比他们吃的豆饭麦饭香多了,随便夹点咸菜都能吃一盘。

徐姥爷自己舍不得把大白馒头当饭吃,但想想孩子们那么辛苦的干活,又是长身体的年纪,自己做的馒头就算全给孩子们吃了补身子,他也乐意。

于是徐二舅送来的第一批馒头,就有三百多个,沈丽姝一看馒头质量如此之好,对它们充满了信心,直接备了一千串。

这一千串如果都能卖掉,营业额是五百文,跟肉比起来完全不能看,但算上所有炭火调料和蒸馒头的成本,也不到十分之一,已然是暴利了。

沈丽姝认为烤馒头片很有赚头,但也没想到,汴京人民如此捧场,不到九点钟,他们的一千串馒头片就被销售一空,还有特意带着孩子的回头客抱怨,“小娘子,天刚擦黑,馒头就卖光了?这回就是你们的不对了,为何不多备一些?”

好家伙,她昨天才想到饥饿营销的点子,机会这么快就送上门,不抓住就不是汴京人了,沈丽姝立刻洋洋洒洒的吹了一堆他们的秘制馒头原料精细,工艺复杂,费时费力,总之就是数量有限,先到先得,想吃明日请早了。

多备货是一定的,但是烧烤架一次能烤的东西就这么多,他们团队目前的人手也饱和了,再考虑到徐姥爷的年纪,也不能压榨得太过。

综合以上因素,沈丽姝认为他们每天准备三百个烤馒头便是极限,但是等明天推出烤馒头片的最佳搭配——炼乳。

那时销量恐怕不是翻倍这么简单。

总之这场饥饿营销她拿捏稳了。

而第二天,让沈丽姝寄予厚望的炼乳制作过程也很顺利,牛奶和糖小火煮至浓稠就行了。

由于他们缺乏经验,把液体熬得过稠了些,导致冷却后的质地有些硬,跟沈丽姝所熟悉的炼乳有些区别,不过问题不大,她安慰大家,“这个好像不易保存,硬一些应该能多存放两天,咱们准备个干净的

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