住院病人早就抱怨这一点了呢,尤其是那些城里来的病人,早就要求吃的好一点了呢。
牛杀好了,肉是一堆,内脏是一堆,牛血又是一堆。
李大志推着肉,陈阳和王月儿挑着另外两样,往下走了去。
烤全牛是需要五六人个人来完成的。
第一步,对牛肉进行分割串串。
第二步,涂上各种调料进行腌制。
第三步,炙烤。
对烤全牛的这个过程,刘珊珊非常的好奇,还拿着摄像机开始摄录了起来。
见陈阳一家人,麻利的将这些肉穿在专用的铁丝上然后放到了一个调料缸里。
一大缸的调料,包括辣椒,花椒,孜然,食盐还有料酒。
但是这些调料,十分的粘稠,和外边用的那种还是不一样的。
看着看着,刘珊珊就流下了口水,而且还听到了叶子村这个用牛待客的传说呢。
据说那是古代的时候,正是八月十五正团员的时候。
叶子村在深山里伐木干活的人都下山而去了,独独留下村长来看场子。
因为村长是光棍,还艺高胆大。
但是看山的他吃喝也是不愁的。
那晚的他,烧了两只野鸡,拿出了一坛窖藏的白酒,开始大吃二喝了起来。
山中木场的屋子是用木头搭起来的,虽然结实,但是墙壁上也有缝隙。