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唐墨捧着手里的三文鱼也是喜不自胜，这种鱼在当下最流行的做法就是刺身，也就是生吃。
当然，煮熟也是非常不错的，不仅能大大降低感染异尖线虫的风险，也能增加熟食的风味，对于不爱吃生肉的人来说，是非常理想的选择。
考虑到长期在海上漂流，大家的体质都比较虚弱，唐墨和杨田成商量之后，还是觉得做成熟食食用。
三文鱼因为富含高蛋白可以提高免疫力，保护血管弹性，降低血压力，缓冲贫血，补虚劳、健脾胃、暖胃和中等等功能，这些好处对极度虚弱的周壮有极大好处，是不可多得的“补品良药”。
给周壮的食物依旧是以流质为主。
唐墨把三文鱼宰杀去内脏之后，以鱼头鱼尾熬汤，并滤渣后加入切碎的鱼肉煮烂，做成鱼肉浓汤，方便他顺利吃下去。
对于他自己和杨田成两个正常进食的人，则用贴饭盒当做铁板烧，把鱼肉煎到八成熟，既能杀死鱼肉里潜藏的寄生虫，又能达到完美的口感，又能吃到让人怀念的肉香味。
东瀛人以三文鱼刺身最为推崇，并且在很多海鱼上都以生食刺身为最佳食用方式。殊不知，在我“民以食为天”的大天朝，不仅追求刀工和摆盘的好看，还要在色、香、味、形上下苦工，成就一道道闻名中外的美食。
此时唐墨选用的就是香煎法，虽然没有任何作料搭配，但只要掌控好火候，依旧能获得非常美妙的口感和味道。
他在解剖时动作干净利落，没让鱼血和破损的内脏沾染鱼肉，因此并不需要用海水冲洗，保留了鱼肉最本真的味道。
煎之前先用鱼腹煎出少量鱼油，使得在煎鱼肉的时候不会糊锅，并且煎好之后形体保持不坏，口感也能得到最大限度地保留。
第一块三文鱼煎好，唐墨首先递到杨田成面前，说：“杨叔叔，你先吃。”
杨田成也不矫情，用一块木片接过唐墨送来的鱼肉，悉心地观赏起来。
鱼肉只有巴掌大小，四指宽，一指厚，正好适合用饭盒煎制，这个厚度在两面都煎过之后，很容易达到想要的成熟度。现在看来两面微焦，中间粉嫩，光看着就觉得口水四溢。
再闻闻那香味，十几天没闻过煎炸炒的肉香的杨田成再也忍耐不住，嗷呜一口就咬掉半块，在嘴里吧唧吧唧地咀嚼起来。
“嗯，好吃，真是太好吃了。唐墨小子，你真是厉害，这么简陋的条件都能做出这么美味的香煎三文鱼，天下厨神非你莫属了。”
