李星做的包子多了5g,看起来也稍微大些。
这里,李星耍了一些营销小手段,也就是简单的“加量不加价”策略。
这个时候,不着急上火蒸。
因为还要二次醒发,这个步骤很关键。
二次醒发五分钟后,烧火开始蒸。
三层笼屉,蒸十五分钟即刻。
包子的香气留在蒸笼里,外面闻不到。
李星稍稍掀起蒸笼盖,三种馅的包子各拿出了五个,留在自己吃。
然后又盖上蒸笼盖,不让里面的蒸汽流失得太快。
包子被拿出来后,香气就散开了。
两个奶团子收到“信号”,立刻哒哒哒跑进了厨房。
“哇~!爸爸,包子做好啦~!”
“粑粑~!暖暖要次包子~!”
李星没有立即把包子拿给两个小家伙,因为还很烫。
包子又白又嫩,轻轻一碰,触感特别蓬松。
李星做的包子,是真正做到了皮薄馅足,甚至,能透过皮看到里面的馅。
放在手心,五指收拢,轻轻一捏,又暄又软。
李星让朵朵和暖暖去洗手,洗完手回来,包子已经凉的差不多了。
他把包子拿给两个奶团子吃。
“你们慢点吃哦,里面的馅还是有点烫的。”
“谢谢爸爸~!”