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的,加了虾皮的三鲜馅儿饺子那叫一个鲜香。不爱吃韭菜鸡蛋虾皮的,有一款鸡蛋胡萝卜黑木耳馅儿可供选择。

肉馅儿的就是猪肉大葱、芹菜牛肉和小?茴香猪肉馅儿的,小?茴香猪肉馅的饺子有一种特殊的香味,喜欢的人特别好这一口,不喜欢的是一口都不愿意尝试,甚至连闻闻味儿都觉得有一种怪味儿。

开饺子馆冰柜是必须要买的,这个百货商店没有货,白露是在友谊商店买的,一个后?世从未听说个老品牌,应该是后?来?淹没在历史长河里?了。不过白露也不在乎它质量如何,反正得让小?系统给升级改造。

手摇的面条机、绞肉机,都是白露买回?来?再升级改造的,使用的时候轻轻松松不费力,轧出来?的不论是饺子皮还?是馄饨皮比手擀的更劲道更好使。杜月琴试了两回?就掌握了技巧,还?夸这玩意儿省时又省力。

包饺子用的盖板托盘白露在空间里?加工了大大小?小?十来?个,其他?零碎小?东西能加工的就加工,没办法自己?加工了就去买。

终于,在他?们来?到京市一个月整,程家饺子馆开业了,西海这边白天是很热闹的,他?们家地理位置不错,中午有五六个顾客进来?尝鲜。坐在店里?等着煮饺子的功夫,透过玻璃门,看到他?们家干净明亮的厨房,忍不住赞一句好,就冲厨房这么干净,只要味道不拉胯,他?们往后?吃饭首选这家了。

厨房里?两口锅,一口半大的用来?煮饺子,另一口大锅专门拿棒子骨和鸡吊汤。煮饺子的汤就是大锅里?煮好的高汤兑水,煮出来?的饺子更香,也更有营养。

等饺子一端上来?,尝了一口,真是意想不到的惊艳。北方?人爱吃饺子可不仅仅是说说,逢年过节,谁家日子再困难也得吃顿饺子。但说实话,吃了这么多年饺子,味道这么惊艳的还?真没吃过。饺子皮柔软劲道、皮薄馅大,馅料鲜嫩多汁、满口清香,能把?简单的食物做的如此美味,看来?这家店有一把?刷子。

桌子上有香醋壶和油泼辣椒罐,爱吃醋、爱吃辣自己?放,配上店家赠送的糖醋蒜,真是吃得酣畅淋漓,不少人走的时候都说下回?还?来?。

白露家的饺子素馅儿两毛钱十个,肉馅儿两毛五十个,煮好捞到盘子里?,饭量大的可以多要些,饭量小?可以少买。汤是单盛到碗里?的,根据自己?的口味,可自行加葱花、香菜及其他?调味。

程山负责在外?间给客人点餐、收钱,杜月琴负责在隔壁厨房煮饺子,厨房和外?间

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