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,满饮了下去。一会气氛便又轻松了下来。
“莼鲈之思来喽。”
张老爹此时在饭堂中兴奋的喊了声,小孙女便和儿媳妇便把做好的美味端上了桌子。
苏三娘和周秀英都是第一次看到乾隆爷钦点过的美食,没等饭菜上桌,就忍不住拿起了筷子。
张老爹的拿手的两道美食,一道清蒸鲈鱼,一道莼菜冬菇汤,先不说味道如何,单是这装菜用的餐具就足够令人称奇了。一个鱼盘,一个汤碗都是货真价实的乾隆官窑烧制的青花瓷。饭菜还未上桌,便有一股醇厚的香味传来,让人忍不住食欲大增。
“大人尝尝我这老头子的手艺还入得了行家的眼吗?”
张老爹在一旁乐呵呵的坐了下来,小孙女也跟着乖巧的坐在他的身边,玩弄着手中的鸡毛毽子。
“那本官就不客气了。”
乔志清笑呵呵的终于动了筷子,周秀英和苏三娘早就垂涎三尺,见乔志清用了第一口后,连忙跟着细细的品尝了起来。
这清蒸鲈鱼的配料十分的简单,就是农家常用的葱、姜、蒜。但做法却非常讲究,蒸鱼前必须要用秘制的酱汁浸泡,带鳞清蒸,蒸好后去鳞片食用。这般才能既锁住鲈鱼的鲜香,又能让酱料味充分浸入鱼肉之中。没有一定的功底,一旦有一面没有掌握好,便破坏了整体的味道。
几个人大快朵颐的一会便把盘底餐碗打扫个干干净净,在美食面前,苏三娘和周秀英可完全没有时间,再考虑什么淑女形象,一口接着一口,也不知道是不是真的饿了,完全没有美食家的风范,一句的点评都没有,只能从嘴里含糊的蹦出一个个“好,好,好。”
“乔大哥,这莼菜汤怎么这么好喝啊,我以前也喝过,但是却没有这般的鲜香入味。”
周秀英抹了抹嘴,小嘴里不住的赞叹。
“那是当然,这可是张老爹的不传之秘,我自然也是不知道的,不过你想喝的话就来找你张大哥就好。”乔志清说完冲徐耀轻笑了声,问道,“张大哥,这样可以吗?”
“当然可以,秀英妹子和二位随时可以过来,在下给你们打最鲜美的鲈鱼。”
徐耀舒心的看了周秀英一眼,今日见面也算是了了自己的一份心事,就算现在就下了地府,见了周立春大哥,也无愧于心了。最高兴的是乔志清这么称呼自己,自然是默认了自己是张老爹儿子的身份,言外之意再明白不过,那以后也可以正大光明的生活了。
“张大哥,我真羡慕你,能这么平