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”
“哎呀，我的天，幸好这还是鸡。要是改天这么多人吃鸭子，那可就要了命了。”何碧云唉声叹气道。
鸡比较容易脱毛，清理起来也更加容易，而鸭子的毛清理起来比较麻烦。
今天中午五桌客人点了六只鸡，厨房里烧开水都有些烧不赢。早些天，虽然有鸡肉卖，但是人家点得少。所以店里就烧了一个小煤炉子专门烧开水。现在一下子杀这么多的鸡，自然有些忙不过来。
四个人没有一个能够闲下来，里面要杀鸡整理，外面要送菜点菜，还得给客人泡茶送水、拿碗送饭。也幸好都是些老顾客，不然稍微让人家等一下就怨声载道，直接起身走人，回头还要说一句，这家店子的服务态度太差，以后再也不来了。
“老板娘，得赶紧请人了，这生意眼见一天比一天火爆，就你们四个人就是全部累翻了，也忙不过来。”杨本顺叫了几次饭，没见送上来，干脆自己动手到厨房里自己去拿。
别的顾客也有样学样，“老板娘，你们干脆搞成自助饭店得了。以后咱们过来都自己炒菜。这样吃起来还有味道一些。哈哈。你可别小瞧我们，我们这些好吃嘴，手里都有一套。弄出来未必比你们弄的差。”
“这倒是个好法子。就跟农家乐一样。不过你们姐妹饭店要做大，这样还是不行的。赶紧请人！我感觉这黄石土鸡一出来，你们的生意肯定要火爆了，以后谁是黄石第一家，也有点一拼了。我敢说，你们的鸡肉如果厨艺再好一点，完全可以超过大嘴鱼头馆的口味。大嘴的鱼是好吃。但是现在服务越来越差了，而且经常有些偷工减料。另外还有一个问题，就是他们用的鱼很难保证。真正的野鱼哪有那么多？而且河里面也不是那么干净了。”杨本顺说道。
杨本顺说起野生鱼让来旺也是心中一动，鸿蒙空间里还有一亩多的池塘啥都没放呢。那里面的水似乎挺深，用来养鱼应该不差。说不定也能够像土鸡一样，口味独特。以后姐妹饭店有了更好的鱼，会不会将大嘴鱼头馆的第一给抢过来呢？
何碧清也知道不请人是根本行不通了，但是一时半会想找几个合适的还真不是那么容易。想了想，先在村子里找一两个过来帮厨。这个也不需要多少技巧。外面的事情先由现在的几个人先管着。然后慢慢地招服务员。
“文芳，你先立个章程出来，咱们先招几个帮厨的过来，服务员要是招得到合适的，也招几个，咱们慢慢地进行培训，让饭店慢慢地走向正轨。咱们可不能将自己给累坏了，不然赚到钱就没什么
