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菜，一锅可吃许久。”
瘦厨娘使劲点头：“这个好。”
沈怜雪每日只晚上过来，做一顿晚饭，但早中午都要她们来准备，尤其是中午的饭，裴明昉吃不惯政事堂给准备的午食，大多都是从家里带。
沈怜雪一听就明白了，她想了想，又道：“那我再给大人红烧一罐羊小排，再炸两条青鱼，一个做熏鱼，一个做甜醋鱼，口味略有些区别，看大人喜欢哪个。”
她一看裴家的厨房里备好的食材，就知道裴明昉不是个铺张浪费的权贵纨绔。
他家中没什么特别名贵的食材，甚至连燕窝鱼翅这些都无，最多的还是各种各样的蔬菜和鸡鸭鱼肉，就像刚刚闫管家所言：“只要做的好吃，大人就喜欢，他不看食材的。”
沈怜雪第一日给他准备的就是简单的家常菜。
虽说是家常菜，却也各种口味都有。
“府中可有吊炉？”沈怜雪问。
瘦高个的厨娘道：“有的，只是我们不太会用，往常钟厨师用得也少。”
沈怜雪道：“那我可以试试吗？想看看能否做出烤鸭和烧鹅来，都是我新琢磨的菜谱。”
这道菜是沈如意给她一句一句描述的，说实话沈怜雪听得特别心动，但碍于家中没有吊炉，无法烤制，只能作罢。
如今倒是有这个机会，沈怜雪立即就有些心痒痒。
说实话，她可太喜欢裴家这个大厨房了。
“若是做坏了，我自己出钱买下，可好？”
瘦厨娘瞄了一眼闫管家，立即笑颜如花：“谁家请厨娘要厨娘自己垫补，说出去要被人骂抠门哩，沈娘子放心大胆做，您做出来的保管好吃。”
沈怜雪点头，她松了口气：“多谢。”
她又想了想，先安排了这几样菜，然后同闫管家道若是能买到牛肉，就给裴明昉卤些酱牛肉，可以切成薄片刷上酱料，把环饼做得焦酥，中间切成两半夹牛肉。
这个吃法冷食也不影响口感，方便裴明昉带去衙门里吃。
这是把冷食热食都考虑到了，足够细心体贴。
闫管家就笑，她话语温柔，说出来的话却很是畅快：“沈娘子只管列单子，你能列出来，咱们就能买到，这都不叫事。”
沈怜雪便点头，又道：“那我再给大人准备桂花糯米藕、红果山药糕，连带炸些藕盒茄盒，再做些萝卜丝丸子、豆沙酥角，这样大人都可以带去当午食佐餐。”
沈怜雪一口气说了这老
