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,对着他指了指厨房,道:“里面还有好几十个呢,不够就自己去煮,对了,火上熬着药,你顺带帮我看着点。”
阿默面色凝滞了一瞬。
宋回泠清了清嗓,道:“多做事有助于转移悲伤,我可不是故意要使唤你的。”
阿默轻轻一笑,又打了串手语:怕的就是你不使唤我。
什么意思啊?宋回泠无比茫然,看来学手语这件事可以提上日程了。
阿默到厨房吃汤粑,顺带守着熬中药。
宋回泠端着杨氏昨日泡好的黄豆来到石磨旁。
黄豆整整泡发一夜,已充分吸水膨胀,日光照耀下,泛着淡淡的黄色光泽,不少黄豆被泡开,露出雪白的肉芽。
将黄豆放好,宋回泠找了只空木桶,加了些清水,手持竹刷沿着桶壁转了几圈,清洗干净灰尘倒掉脏水后,将木桶放置在石磨出浆的凹槽下方。
石磨推豆浆是个力气活,宋回泠取了个高凳在石磨旁坐下。
接着从盆里抓了七八粒黄豆丢进磨盘上方的小圆槽内,又加了一小勺清水,而后握着石磨把手,向左顺圈转了起来。
每转两圈便重复一次加豆加水的动作,随着磨盘转动,黄豆被碾碎磨细,乳白如玉的浆液渐渐从石磨底部的料槽析出,沿着凹槽缓缓流进了下方立着的空木桶中。
杨氏泡了满满一大盆黄豆,全部推成豆浆得费不少功夫,宋回泠磨了两刻钟后手就开始发酸发抖。
她立即败下阵来,从厨房里将阿默拽出来顶替她。
阿默花了快一个时辰才将所有黄豆磨好,这期间,宋回泠早就熬好药服下了。
舍不得浪费,宋回泠用小刷子将料槽上的豆浆全扫进木桶,又舀了勺清水将石磨上残余的豆浆全都冲进木桶,这才拿了块大纱布和阿默一起滤豆浆。
过滤在纱布上的豆渣,宋回泠倒进铁锅,翻炒干水分后舀出备用,准备做成腊豆渣,待空闲了去山里摘些野菜来一起混合着炒。
炒好豆渣后,宋回泠又开始煮生豆浆,趁着煮豆浆的间隙,朝火坑里丢了块石膏,准备烧熟碾碎后加清水做豆腐用。
忙活了半日,豆浆、豆腐脑、豆腐全有了。
昨日做的软哨刚好有了用武之地,宋回泠盛了三碗豆腐脑,往里面加了些软哨、盐和葱花。
由于暂时还不能吃辣,她忍痛克制住冲动,只在另外两碗豆腐脑里加了辣椒油。
做好的豆腐脑,宋回泠照例端了碗给杨氏。