第37章 (第1/3页)
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也有心思灵巧之人,打过这三个东西的主意,不过这三个东西里,豆腐脑和水豆腐是需要神秘配方的,要不很难做出来,但是这豆浆嘛,一眼就会,可是做出来之后,却是特别的难喝,一股子豆子的腥味,只有放很多很多的白糖,才能遮盖住这股怪味的。
但是白糖在古代里,那可是十分金贵的东西,要是用白糖来掩盖这豆腥味的话,那就太赔本了,所以这渐渐的,就没人再打豆浆豆腐脑和水豆腐的主意了。
但是唐小碗竟然通过怪梦经历,得到了这传说中的配方,这就让她震惊不已了。
这豆腐脑和水豆腐,唐小碗还没琢磨明白,毕竟这两个东西得用盐卤,或者石膏点出来的,石膏唐小碗没听过这样的东西,但是这盐卤,她倒是知道一些,可是这盐比白糖还要贵呢,真要用盐卤去点豆腐,这种败家的行为,唐小碗就有点犹豫了。
不过这个豆浆倒是琢磨明白了,而且这其中去除豆子腥味的关键步骤,唐小碗也终于知道了,原来这豆浆要煮两遍,过滤两遍,把残渣过滤之后,煮到第三遍的时候,这豆子的腥味才会去除掉的,这样才是城里人喝的那种十分金贵的豆浆了。
唐小碗想通了所有的关节,她就立刻爬了起来,决定要试验一下,看看这怪梦知识,到底是不是真的。
这温室菜,需要十天才能够发芽,唐小碗有些等不及了,决定先分出五斤豆子来,去做一下这个豆浆,看看能不能成功。
唐小碗动作麻利的,挑出了五斤豆子,就跑去院子里,放到石碾子上,开始磨豆浆了。
这林家没有养驴,更没有钱去养牛,所以这推石磨的事,只好由唐小碗去推了。
虽然这石磨沉重,推起来相当的费事,但唐小碗看到碾出来的洁白豆浆,心中就有了动力,要是这豆浆能够制作成功,那这赚钱之道就来了。
有了钱之后,妹妹可以脱离火坑,小夫君也可以衣服衣食无忧,他们小两口再也不是林家的累赘了。
唐小碗想到此处,就更有动力了,她眼中闪烁着金钱之光,玩命般推着石磨,一遍又一遍的磨着豆浆。
半个时辰后,这豆浆磨好了,豆渣也没有丢,这东西炒一炒,又是一道菜了,可不能浪费掉。
随后唐小碗就去煮豆浆去了,煮好了之后,就用笼布过滤,整整过滤了两次,这第三次高温煮豆浆之时,终于闻不到那股奇怪的豆子腥味了。
此刻看到豆浆制作成功了,唐小碗高兴的挺直了腰杆,这从此以后,