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坛来,烧开水烫过消毒,等放凉后开始酿葡萄酒。
酿酒这事,说破了其实没有多难,但没人教的话自己就很难琢磨得出来,尤其一些要注意的小细节,往往才是决定成败的关键。
桑萝不藏私,酿酒时把要注意的事与兄妹三人都说了。
事实上如果有冰糖的话,加些冰糖能酿出来的就是甜红葡萄酒,口感偏甜,味道是极好的,当然,不加糖也行,酿出来的就是干红了,也不错,各有千秋。
带回来的鲜葡萄不算特别多,家里坛子也不够,所以酿的酒不多,要净手徒手捏葡萄,也就没让那兄妹三人一起上手,只全程指点罢了。
但这个过程看起来其实真的非常非常解压,沈宁眼睛都亮得不行。
以后要是再做,她一定也试一试。
这事做着不难,不多久就做好了,封坛藏到了层架上:“山洞里凉,等半个多月再看。”
都忙完了,开了门把晒架和笸箩搬出山洞,一则要用,二则也免得人在屋里转不开身。
早食熬一份量不算多的八宝粥,又取了点儿面粉做了十多张极薄的饼皮,门外摘了点菜和泡发好的木耳切丝准备做蔬菜卷,招呼沈安去把烤肉的石板洗一洗晾干了,一会儿备用,又让沈宁去挤点儿羊奶回来。
这东西养人,她自己也好,沈安和沈宁也好,都长个头呢,在山谷里桑萝还是很舍得对自己好的。
至于沈烈,够高了,高得桑萝跟他说话每每都得抬头,两家人共用,偶尔会给邻居送点,还有两只小羊要养着呢,羊奶不多,就别浪费了,抬头也很辛苦的。
不过沈宁还没去,秦芳娘已经出门了,正好听到,笑着让沈宁不用跑,她一会儿给带回来。
一小罐羊奶,煮了十多分钟才端了上来,没有茶叶也没有杏仁,就是食醋也早用完了,去不了那股膻味,但这样的好东西,谁还嫌膻味啊。
锅里的粥让沈宁看着,桑萝看着家里那些熟透的芭蕉,想着能省主粮就得省主粮的,试着做了点儿芭蕉松饼糊,折腾得挺费劲,用石板正尝试着烙松饼,做了几只丑饼之后,后边倒也烙得似模似样。
用了三根芭蕉,一个鸡蛋,两小勺面粉,倒做出一盘子十几块芭蕉松饼来,挑了块丑的尝了尝,甜的,还自带芭蕉的清香,配羊奶不错。
成功了,省出一份口粮来。
又给石板刷了油煎蔬菜卷,皮薄馅大,煎得表皮酥脆,两面金黄,这一份早餐就齐活了。