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团子的习惯,每当到了冬至天,街上卖冬至团子的小店生意总是特别好,团子刚出锅就能被人一抢而光。
这碗冬至团子是在“好味道”店内的所有员工的参与下共同完成,有人揉面有人包馅,还有人负责将生的团子上锅开煮。
方明亮找了很久也没个动静,李红芳在一边早就等不及了。
“这个最丑的不就是你做的嘛?”李红芳随便指了指碗中的一个团子。
“我包的是芝麻馅的,这个一看就是猪肉馅的啊。”方明亮找花了眼。
所有团子都是白白胖胖的沉在白汤中,看不出里面到底是芝麻的还是猪肉的。
最后,方明亮干脆也不选了,直接舀了几个去吃了。
不知道是运气好还是运气差,王佳琪吃到的都是芝麻馅的团子,早知道就把团子的形状做得每种馅都不同了。
做冬至团子用的是糯米粉跟挂粉,吃起来绵香软糯,咬上一口里面的馅,如果是猪肉馅吃起来肉汁咸甜,如果是豆沙馅的则跟芝麻馅的一样香甜十足。
吃团子时必须特别小心,因为滚烫的热量全都集中到了团子的中心,吃得太快了会被肉汁烫到舌头。
王佳琪反而喜欢吃萝卜猪肉馅的团子,吃起来不会像猪肉馅的那么单调,也不会跟豆沙馅和芝麻馅的那样太过甜腻,萝卜猪肉馅的吃起来甜咸适宜,王佳琪觉得猪肉跟萝卜的配合才是恰到好处的美味。
吃完团子,整桌冬至晚饭也差不多结束了,王佳琪觉得冬至天还是早点放员工们回去休息为好。
不过在这之前,王佳琪还有些话要跟店内的员工说。