第182章:上元 (第1/5页)
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进了腊月,日子仿佛就直朝年关奔去。
腊月里的天气仍然是阴蒙蒙的湿冷着,孟府的下人却每天在主子的指挥下,忙的陀螺转。
祭灶,扫尘,洗福禄,贴桃符,在这样不爽利的天气里,空气里似乎也沾上了年节的福祥。
不管是穿绸衣的富贵老爷,还是刚刚从水灾中,回过来一口气的平民百姓,每个人都怀着对明年的期望,等着跨年关。
静深院里,后厢的小厨房里,王嬷嬷和花娘两人,也是忙得不停歇。
芝麻,糯米,麦芽糖,桂花露,一样样材料摆放整齐。
王嬷嬷两人紧盯着小灶上的一个小铁锅。
锅里正在爆着糯米花。
“好了,花娘快捞出来,我要放糖昔了,把炒熟的芝麻仁拿好,我说好,你就往锅里放,记住了吧”。
“是,我记住了”。
花娘和王嬷嬷脸上皆是谨慎的神色。
两人像对着这个小锅在做一场大战斗一样,拿捏着火候和糖的粘稠香甜度。
最后拉白,冷却成型,王嬷嬷舒出一口气。
原来在祭灶的时候,下人撤掉案堂时,那个色泽淡雅的灶糖吸引了孟言茉的注意,想要尝一尝,王嬷嬷不放心这从集市里买来的麦芽糖。
答应给小姐动手做,干净放心,这才让嗜甜的孟言茉放弃了她还没吃过的那种芝麻糖。
王嬷嬷这才自己和花娘在这小厨房里一番忙活。
“来,你尝尝看,和那买的有什么不一样”。
王嬷嬷拿起一根芝麻杆的糖棍递给花娘。
“咔嚓”一口,糖棍被花娘吃掉了大半截,“嗯,好吃,好吃,我觉得比买的好要好吃”。
花娘连连比着手势,找不到更合适形容的词汇。
一叠声的好吃,芝麻碎屑,和糖渣一起从嘴角里漏下来。
王嬷嬷放心的端着一碟灶糖去了孟言茉的闺房。
孟言茉正在练着字帖,看到心念的麦芽糖来了,放下笔杆,坐到几前。
看着裹着蜜厚的芝麻糖棍,色泽如桂花花瓣一样淡雅,闻着就有一股甜香。
净了手,孟言茉拿起一根糖棍,云水忙递过接着的小碟子。
轻轻咬一口,有细脆声发出,可见此糖的酥脆,孟言茉被甜的幸福的眯起了大眼睛。
香甜酥薄,甜感细腻,糖棍中心是空的,糖层之间有小缝,咬在