第63章 腌制蒜茄子 (第2/5页)
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没有哪个酒店会用高级食材做菜的，最多都是中级的食材。
像现在市面上卖的食材，按照系统的评级标准都是无品级的，只有少部分会有初级的水准，而更高的中级食材也只有在一些精耕细作的生态农场中可以一见其容，再往上的高级食材，人们只能偶尔在一些自然环境中才能发现这样的食材，人工养殖的食材最多只能达到中级的标准。
有些中等品质食材甚至不能无法用人工培育出来，如松茸这种食材，就不能用人工的手法栽培，人工培育的松茸口感比自然生长的松茸在口感上，不止差上那么一点，按系统的评价，人工种植的松茸都是无品级的。
由此，许多厨师想要用高级的食材做菜，大多只能让人去收购自然生长的食材，即便如此，也很难收购到高级的食材，所以，真正的高级食材往往价格高昂，一些酒店常常一掷千金，只为获得一样高级食材来制作更为高级的美食。
“你说对了，我的研究员的确是在提升食材品质的这一道关卡停滞了很久，而且也没有具体的方法可以提升食物品质，可是我想要的是能够培育出高品质食材的技术。”卓以默可不觉得王佳琪会有这种提升食材品质的技术。
就算王佳琪这一桌菜全是用高品质食材做的，卓以默也只是以为王佳琪发现了一块能够种出大量高品质食材的地方而已。他以前也不是没见过那种可以种出高品质食材的特殊地块，但是这种地块所能种出的高品质食材的数量都是有限的，而且常常是种了一拨蔬菜后就再也培育不出高品质的食材了。
王佳琪想用这种情报跟他合作，他虽然会有兴趣，但也不会太过惊讶。
“你怎么知道我没有这种提高食材品质的技术？”王佳琪说道。
“什么？难道你……”
卓以默意外地看着王佳琪，正想问她所谓的提升食材品质的技术，却被一个突然闯进包厢的不速之客给打断了。
……
刘哥他们点了醽醁酒后，都喝得十分尽兴，所有人干掉了一瓶后又点了一瓶。
这醽醁酒虽然喝得清爽甘冽，刚入口不会觉得度数高，但是后劲却十分的大。
秦四礼是从另一个公司跳槽过来的，一来就成了刘哥的副手，还跟好不容易爬到这个位置的周厚一个待遇。因此，周厚始终对秦四礼有些不爽，他自信他自个儿的酒量不错，而且他觉得这个醽醁酒度数不高，就不停地换着法子给秦四礼敬酒，却没想到秦四礼没醉，反而他自己就先醉了。
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