第97章 豆粉拌火烧肉 (第2/5页)
贾宜蒸提示您：看后求收藏（傲轩小说网www.axxsw.net），接着再看更方便。
，按照我的做法，应该会品质更高些吧。”她自语道。
这道菜，是李红芳这个滇南人告诉自己的，她对于这道菜肴的形容。
在李红芳的印象中，每当到了赶集的时候，总能在河边或是湖边看到卖豆粉的摊子，一碗豆粉无论是放入米线、饵块，或是油条，味道都是一级棒，既实惠好吃，是全滇南百姓都吃过的美食。
除了以上的那几种搭子，还有一种看起来特别吓人的吃食，那就是拌火烧肉。食客们如果看到店家将一只被烤得半生不熟的猪切出个带皮的肉，还能继续面不改色心不跳地继续选择要品尝这道菜的话，那一定会被这豆粉拌火烧肉给惊艳到。
火烧肉的香，水腌菜、豆芽以及萝卜丝的爽脆，以及豆粉的弹，构成了其他地方难以得见的一道美食。
李红芳说的，让王佳琪来了兴致，恰好卓以默的农场那边送来了一头新型饲料喂养的乳猪，她就用着李红芳说的方法，再加上自己的改进制作了这道菜。
因为她对火候掌控的熟悉，这份烧猪肉就由半生不熟变成了七八分熟，与原配方不同的做法，导致这道菜的风味并不同于滇南的原始风味，王佳琪的豆粉拌烧猪肉更加符合王佳琪自己的口感，其中那汁儿中辣子、白糖、花椒、绍酒、生抽等调味料的量都是由她自己把握的，另外，卓以默农场送来的小猪，也是这道菜味道改变的因素，并且是最重要的一个因素。
这道菜，做出来被王佳琪品尝之后，她的脑海中就不停的传来“叮叮叮”的通知声。
这久违了的系统通知声，让她有些恍惚，因为距离上一次系统通知声响起都已经是好几个月前的事儿了，这期间，她就一直默默地用自己勤劳的双手来增长厨艺经验。由于经验条太他喵滴长了，长到让她觉得成为高级厨师都快成有生之年了，所以她已经有一段时间没有注意到经验条了。没想到她的经验竟然在她没注意的这段时间内，不停地向尽头逼近，也就是在刚才，她做出的豆粉拌火烧肉恰好让她的经验突破了中级厨师的限制。
现在，那个高级厨师的经验条提醒着她，她现在已经是高级厨师了，只要自己再练练，基本就能做出三品的菜肴了。
“卓以默的这只猪，送来的真是时候啊！”她不禁感慨道。
她刚刚用系统鉴定了下这只猪的品质，得到的评价竟是这只猪已经有了高级的品质。
这个结果令她有些吃惊，她才将那个配方给了卓以默多久，就让他大规模的培植出了高级农作物，现在，连药
