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天突然就冷起来。
先前偶有燥热, 下了雨以后,便一日凉过一日。
突然竟觉得在外头行走,风能吹到皮肉了, 那种体温被带走的冰凉感。
厨人立在面前,手中拿着餐食的木牌来问今日要吃什么。
苏檀看着木牌名, 现今丰富很多, 添了些食材, 但是还不够, 他想要的吃的还是没有。
“今天吃鱼。”他说。
一说吃鱼, 厨人先怔住了。
鱼有刺, 又很腥,做好吃并不容易, 所以他们一般选择不做。
苏檀想了想,便笑着道:“先逮一只大草鱼来, 要那种活蹦乱跳的才好。”
“去掉头尾, 将身上的肉片下来,合着葱、姜剁成肉泥, 再加个鸡蛋、盐、些许麦芽糖、浊酒等顺方向打出胶质,然后抓起来不停摔打,再放着。”
“这底汤就用方才剁下的鱼头、鱼尾、鱼骨等,拿油煎了,加入滚水,熬出奶白的汤来,拿方才那打好的肉泥, 取红枣那么大一团, 加些菘菜,煮来吃。”
他认真叮嘱过, 一旁的厨人嘴里不停念叨着,这才转身走了。
一旁的嬴政正在批折子,听他絮絮说这么多,斜睨他一眼,便不再关注了。
苏檀想,总有一天,他要把大秦打造成美食国度。
两人说着,他就开始琢磨,汉朝的时候,有张骞出使西域,他也得琢磨点人才,到时候也要来个出使西域路,再来个出使百越,让百越回家之前,先让家里人了解了解此地的甘蔗。
他琢磨个不停,在颅内舒爽一回,又老老实实地捧着书读。
若是想达成心中目标,就要对目前的处境有足够了解才行,而读书是不被人蒙蔽的头一向。
他闻见一股香味。
就连沉浸在逐渐中的嬴政也抬起头来:“什么味道?”
就见厨人端着白瓷盆过来,离得近了,那香味便越发浓郁起来。
雪白的鱼丸飘浮在奶白的汤汁中,边上点缀着绿绿的葱碎,看着就极有食欲。
不似当初做油条时那霸道浓烈的香味,但也让人津液横生。
“快盛来吃!”苏檀笑眯眯道。
他真是期盼极了。
好不容易换个口味,光是闻闻就觉得香的厉害。
厨人一听就笑了,赶紧盛到