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卖掉一头,然后剩下的也委托屠户帮忙杀了,四只猪腿留着做火腿,先用盐码上腌制半个月,然后拿出来淋干水渍,抹上小店里买来的火腿粉,接下来就交给时间了。往往来年一个雨季过去,悬挂在厨房土墙上的火腿,上面就会长出一层灰绿色的霉斑来,这是属于成熟火腿的天然保护层,可以保护火腿里面的肉不受细菌的侵蚀,并且伴随着厨房里烟熏火燎的环境日趋美味,记得奶奶说过,火腿这种东西是越陈年的越香,有那在厨房里放了五六年的,拿出来切掉表面一层霉斑,里面的火腿肉甚至呈现出一种异常瑰丽的红色,可以直接切片生吃的,非常美味。
想到每年冬天奶奶做的火腿炖冬笋,胡皎忍不住吞了吞口水,看着手下的大猪腿简直眼睛都要冒光了!
唉!可惜当年自己就是个一心读书的小书呆子,也不知道那种小店里卖的火腿粉究竟是怎么做的。现在只能随便腌一下了,也不知道这岛上会不会有竹子,唉!我的火腿炖冬笋……
胡皎一边胡思乱想,一边把一只鸡用斩骨刀切成块状,晚上用开水泡
发了一把香菇,又找了几个土豆出来,准备做香菇土豆炖鸡,这可是自家奶奶的拿手菜啊!
记得以前念高中的时候,平时住校吃大锅菜吃得面如土色,每次回家,奶奶都会杀一只鸡,一半炖汤,一半给自己烧个香菇土豆炖鸡块,然后再做一锅热腾腾的手擀面,等面好了捞出来,直接浇上炖好的香菇土豆炖鸡块,吃完后再喝一碗热腾腾的鸡汤,简直是完美!
晚上做饭的时候,胡皎悲催地发现,貌似他临时搭建的土灶快要撑不下去了……看到摇摇欲坠的土灶,胡皎觉得,明天还是先别去沉船那边了,先把灶台给搭出来才好。
吃完晚饭后,累了一天的胡皎跑到海边,跳进海里舒舒服服地游了将近一个小时,金黄色的胖鱼尾巴早就迫不及待地跑了出来,在海水里扑腾着,啊!泡在海里真舒服啊!
这时候,海面上已经升起了大大的月亮,和在陆地上看到的“月上柳梢头”的浪漫婉约不一样,海上的月出要霸气得多,一轮明晃晃的大月亮仿佛直接从海面上蹦出来一样,霸占了整个天空不算,连海里的倒影也是它自己的,真是自恋得不轻!
在明亮月光的照射下,整个海面都闪耀着一种银色的光芒,阵阵海浪一层层地扑过来,晃得胡皎差点要睡着了……
在海里泡够了之后,胡皎恋恋不舍地爬上岸,心里还想着,要不等自己能控制鱼尾巴了,干脆去老家把奶奶给接过来,大不了花