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落,蜘蛛女娇笑了一声,连忙从桶子里抓了一颗老鼠头递到白公子面前。

“唉哟你怎么今天这么夹多利多咯。说哒是来做饭滴我未必还会骗公子你啊?!”

她笑嘻嘻的,声音里七分娇,三分装出来的恼……就连易久知道她是个多可怕的蜘蛛,也被她这几句话说得骨头有些软。

白公子的黄眼睛亮晶晶的,只盯着蜘蛛女掌心那还往下滴着血的老鼠头,然后嫌弃地摇了摇头。

“这种东西怎么入得了口咯。”

蜘蛛女脸僵了僵。

片刻后手伸到了怀里,也不知道她是用了什么方法,竟然掏出了一个冒着热气的油纸包。

一阵风吹来,易久便闻到了那油纸包上传来了一股他熟悉的味道……葱香,油香,面香,芝麻香。

这,这不是他之前做过的香葱油酥烧饼吗?

易久认出来那油纸包里放的是啥之后,整个人就有点呆。

易久做的香葱油酥烧饼与乡下惯常用的方法可不同。

因为是水乡,太潮湿,这边的人做面点做得多,烧饼一类却少,就算做,也做得有些漫不经心——就比如说熬葱油,大多数人家里也就将葱随便洗洗,扔到锅里炸得发焦便成了。

易久却要将火盆边上养着的那盆葱细细料理才行:先要将葱切成极细的葱丝,再将油在小铜锅里烧得极热,之后再淋到葱丝上面。这样料理的葱丝不会焦,黄橙橙的油窝窝里只有细草似的一汪绿,看着颜色就可爱。接着再将这葱油封到小细白瓷的坛子里,放在灶台旁边就炭火的余温徐徐烘上十天半个月。

这样做出来的葱油颜色极为鲜亮,滋味馥郁,满满都是葱香,却还一点儿让人生厌的油烟子气都没有。

再去用滚水烫个面团,殇在一边。这头将葱油过滤,和着鲜切的水葱细末并面粉一起团成金黄点翠的油酥一团,末了还要且上一指肥膘肉,且成小方丁用小火煎着,只煎得那肥膘缩成金黄焦脆的一小撮油渣,才捞起来。烫面团放最外,葱油团放里头,金黄油香的面团上用拇指按个小窝窝,将油渣放进去团好。

随后就是做饼的例行流程了,擀成面片后折上几折,再擀再折……切成巴掌大小松松的面片,刷上厚厚一层芝麻,贴到抹掉灰的灶膛里头。

只用炭烘不到一刻钟,就能看着那面片喜气洋洋地鼓起,面上也染上金黄,香得令人腿发软。

那烘出来的香葱油酥咬一口,先是觉得脆——那外皮脆得简直嘎啦作响;其次是

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