第3章 还看今朝（二） (第1/4页)

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远处的教学楼里传来阵阵下课铃声，禹天抬头看看西斜的太阳，慢慢起身下了山坡，往厂区走去；

天空很蓝，云朵很白，空气中带着泥土和青草的气息；

走在田间小路上，河渠里不时传来青蛙入水的声音；

刚插完秧，渠里的水是满的。

小时候这个季节，他会和小伙伴们来这里采槐树花，隔着灌溉渠打泥巴仗，有一回为了躲开飞来的泥巴掉进了水渠，差点被冲进闸门，等被捞上来，新买的布鞋丢了一只，回家被老妈好一顿收拾；

这一片曾经是自己的游乐场，春天采摘榆树钱、槐树花；夏天游泳、摸鱼抓蟹；秋天采摘野果，在田里掏田鼠仓，钻进稻草垛玩捉迷藏；到了冬天，这里又变成了滑冰场；

脚下的土地很松软，这是正宗东北黑土地，土质细腻、肥沃，夸张的说法，攥一把能捏出油来。

这里是苇河三角洲的中心地带，整块平原地势平坦，多水无山，海岸线长达上百公里，有适宜的温度条件和较长的生长期供水稻生长发育和籽粒成熟。

民国时期，这里被小日本占领，大面积开荒种植水稻，不远处的水库就是那时期修建的，现在还有几座破烂的炮楼立在那里；

建国以后，这里成为重要的稻米产地；

苇河大米籽粒饱满，色泽青白，气味清香，营养价值高，2008年，苇河大米被指定为燕京奥运会的专用米。

苇河不仅造就了这片冲积平原，还孕育了丰富的水产资源；

随便一条小河沟里，都有鱼、虾和螃蟹。

本地产一种河蟹，学名叫青蟹，也叫敖毛蟹，外观跟阳澄湖的大闸蟹几无区别，只是个头稍小一点点，味道不如大闸蟹清甜；

小时候这种螃蟹泛滥的到处都是，早晨都能在家院子里抓到。现在没那么多了，不过夏秋时节去摸水库边的石头，弄个三只五只还是没问题的；

河里鱼的品种很丰富，就是土腥味有点重，大家都偏爱海里的渔获，两混水海域出好海产，味道鲜美价格便宜；

最受欢迎的有两种海鱼，一种是鲅鱼，身体如纺锤，个大肉实，条条都在2斤、3斤左右，十斤以上的也常见；

鲅鱼肉质有点紧、粗，烹饪的时候要重点油和调料，像炖肉一样炖久点好入味，吃起来很有嚼劲，味道喷喷香；

还有一种渔获，大概二十公分长短，脑袋比较大，本地人管它叫“扔吧头”，学名叫“鰕虎鱼”，鱼刺是软的，这