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(间章故事,剧情并不是衔接上一章主线,是一篇农场节日小故事)

某个平平无奇的一天,白悠悠突然很想吃月饼。

她看了一眼不知道谁放在自己办公桌的旧日历,算了下日子才发现,今天就是中秋节。

末日以来,大家都忙于求生,很多节日都已经被忘在脑后,今天没有什么特别着急的事情,干脆在农场举办一场中秋活动。

听到白悠悠提出这个想法,大家也确实很久没有过过节日了,大家对这个提议反应热烈,纷纷表示支持。

徐三娘和厨师一起准备制作月饼的材料。

农场几个工匠带着孩子们做灯笼。

白悠悠自然是属于制作月饼那一组。

制造月饼需要:面粉、糖浆、油、各种馅料。

馅料的选择多种多样,要放入什么全凭个人喜好。

正好白悠悠之前腌制的咸蛋黄可以吃了,蛋黄油润发亮,咸香适中,是制作月饼的绝佳材料。

她又去鸡舍捡了些刚下了新鲜的鸡蛋,准备用来制作奶黄馅,再去牛棚那边取一罐牛奶,用来做奶酪馅。

每个人对于馅料的选择都不太一样,安安一家准备用火腿做馅,陈梅奶奶和吴华爷爷选的是经典的五仁馅,树婆婆则是选择了鲜花做馅,除此之外还有肉松馅、绿豆沙馅、梨馅等等。

大家聚在公共厨房这一块,因为人太多,厨房里面挤不下,干脆做外面摆了几张长桌。

居民们围坐在长桌旁,开始和面、拌馅、剁碎、包馅、压模,有条不紊。

白悠悠在准备蛋黄,咸蛋蛋里挖出来蛋黄,喷上一些白酒,然后放入窑炉烤到流油。

徐三娘制造绿豆沙馅的时候,白悠悠拜托对方多做一些

取适量的绿豆沙馅,压扁之后包入蛋黄,搓成一个圆球,再包入月饼皮中,收口捏紧。

白悠悠比较随意,没有可以用磨具摁压出花纹,所以最后烤制出来的成品,偏向蛋黄酥的形状。

厨师在和面,做好月饼皮的面胚之后,她开始帮忙做奶黄馅。

将鸡蛋、糖、牛奶、奶油和面粉混合,搅拌均匀后,蒸熟至凝固。

捏成圆形小球之后,包进月饼皮里面,微微压扁后,放入烤箱烘烤至表面金黄。

火腿馅则是需要把火腿切成小丁,与蜂蜜、白糖和熟面粉混合均匀,制成馅料。

吴华和陈梅在准备五仁馅:核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁和芝

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