第六十四章 谈妥合作 (第2/3页)
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立马来了精神。“真的只需十道菜的秘方?”
张程缘点点头,要知道他可是硬生生从三七分成谈到五五分成,将自家的分成提了两成,将十八道菜的秘方降到十道菜的秘方。
慧娘很高兴,“我立马写秘方去。人嘛,我们让绸缎铺的王掌柜过去管账,让大牛去厨房当管事,夫君你看如何?”这些天,婆婆跟着王掌柜学会了记账,故而调走王掌柜是没有问题的。
“听娘子的。”
慧娘点点头,飞快地走进屋,拿出纸笔,想了想,在纸上“刷刷刷”地写下十道菜:蒸豆腐箱、酥锅、炸五香肉、蛋皮丝拌黄瓜、炸春卷、拔丝地瓜、杂鱼汤、酸辣肉皮汤、香肠、肉丸竹笋汤。
慧娘把博味卷尖这道菜留了下来,她还要让张婶继续帮着做博味卷尖,她要卖到各大酒楼。
张程缘走过来看了一眼菜谱,“这些菜为夫从来没有听过呢,娘子,你的脑袋里都装了多少奇思妙想啊?”
慧娘好心情地微微一笑,指了指脑袋,“这里,要配方秘方,那是取之不尽用之不竭;要其他的,那是一团浆糊。”
娘子有时候确实傻里傻气的呢,不过,他喜欢。
“娘子,有什么需要为夫帮忙的吗?”
“当然有,等我写完配料,你带着大牛去采办。对了,咱们什么时候接手福汇楼?”
“三天后。”
“好咧,夫君,这三天,我教大牛做这十道菜。”
“那为夫呢?”
“你负责品尝。”
“好咧。”
慧娘飞速地写着配料。最主要的是要有五香粉,花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。这里的人只知道用花椒调味,剩下的四种,没人用来调味,不过药材店有售。现在需要立即买药材自己制作五香粉。
张程缘扫了一眼,怎么全是药材?他在老头子那里学过基本的药理,肉桂主治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,腰膝冷痛,经闭症瘕,虚阳浮越,上热下寒。八角主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。丁香可温脾胃,降逆气,主治胃寒呕逆,吐泻,脘腹作痛。小茴香籽可温阳散寒,理气止痛,主治、胃寒呕吐、腰痛。
为了避免引人注意,慧娘嘱咐道,“夫君,你每到一个药材铺,只买一种调味料即可。这几种材料,你自己去买,一定要保密,这可是最关键的调味料。”
张程缘会意地点点头。推着家里的板车,刚要出家门。