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后把茄子倒到里面，等茄子炒倒之后再往里面加两勺田老太下的大酱。
这大酱已经很咸了，放了大酱以后其他的调味料就都不用放了，田甜往里面倒了一些水，开始往锅边儿贴饼子，把苞米面儿团成团之后往锅边儿一摔，摔了一圈之后把锅盖一盖，放到里面闷着就不用管了，菜好了之后饼子也就蒸好了。
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