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十八中，很奇怪。
也是个大学校，初高中一体，还有寄宿，人数估计在两千左右，和二十四中差不多。
但奇怪的是，那里只有四家店，整整少了三家。
徐卫盯着看了一会，也没看出什么名堂，只能把十八中归纳为一块还没被注意到的风水宝地。
“十八中有两家卖油炸的，我再插一脚就没意思了，得想个别的小吃，这样才能脱颖而出。”
学校门前的生意大多都是固定的。
口味差不多的情况，学生都喜欢到熟悉的店主那边吃。
有两家卖油炸的，徐卫再过去就没意思了。
当然，生意是有的做。
但徐卫想的是赚多，赚快。
“抛开油炸不说，其他能做的项目还挺多的，其中最方便，最简单，出餐最快的是……”
一个个项目在脑海中流淌。
很快。
徐卫的眼睛亮了起来。
“鸡柳！无骨鸡柳！”
台湾无骨鸡柳相信很多人印象里都记得。
一个简单的摊子上，挂着台湾无骨鸡柳的牌子，摆放着一个电子城，一盆被白色面粉包裹的鸡肉条，以及一个油锅。
有客上门，老板就会拿起不锈钢夹子，夹起一堆鸡柳称重。
小份两块。
大份五块。
称好。
全部扔进油锅里炸。
两三分钟。
等到面粉开始泛黄，香喷喷的无骨鸡柳就好了。
白色纸袋子一装，撒上一点胡椒粉，一点辣椒粉，别提有多美味了。
这东西其他地方什么时候开始出现徐卫不知道。
但在南市是2000年下半年才开始出现。
等到2001年，几乎南市每个学校都会有这么个摊子，和油炸一样热门。
“地点就定在十八中，小吃就定为无骨鸡柳。”
“煤气罐、灶台，锅子都可以用现成的，抛开材料不说，我还差一个推车。”
现在的小吃车没以前那么先进，很多人都是自己三轮车式的。
上门一块板子，放各种吃的，和油锅。
下面就是煤气罐，灶台。
随便找个五金店，甚至木工就能做。
徐卫楼下就有一家。
……
下楼。
进店。
老
