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胡狸娘看看姜碗，再看看里边还没煮沸的牛乳，皱皱鼻子，跟胡老爹道：“老兔，要不?咱们还是家?去把?剩下的两块白糖糕吃了吧，韵姐姐这儿吃得太怪，我不?馋了。”
楚韵惊讶道：“你连牛奶也不?想喝吗？何妈妈在?里边加了很多白糖，煮出来白嘴喝也很好?喝呀。”
胡狸娘看着她有点伤心?，道：“金银花给我们喝过，可腥了，当时不?少人都吐了，我后来还拉了几次肚子，让我喝这个还不?如让我吊起来打一顿。”
“你可能有点乳糖不?耐。”也可能日子过得清苦，所以一下子吃好?了肠胃不?适应。楚韵在?现代喝习惯了牛奶，只?有嫌奶味儿轻的时候，但古代大多数的老百姓都不?这样，他们都觉得牛奶闻起来有一股很大的腥味，而且对吃奶这种事很抗拒，总觉得有违人伦。
“这么多奶还要加这么多姜汁。”楚韵解释道：“做出来很好?吃，奶味儿淡了，姜味儿也淡了，吃起来还会像豆腐脑一样滑滑的，你不?是喜欢吃甜的吗？咱们还可以多加一些花卤子。”
胡狸娘点点头，道：“好?吧韵姐姐，到时候我不?爱吃，你别逼我吃啊。”
楚韵笑：“你不?吃就都让你杜哥哥吃。”
胡狸娘对此全无异议，男人嘛，天生?就该吃家?里剩饭。
何妈把?沸腾、醇香的牛奶盛出来，因为奶味浓郁，奶的颜色也呈现出一点淡淡的黄。
楚韵接过活儿，开始搅拌姜汁，姜汁里有点淀粉，不?搅拌就会沉底，然后把?甜牛奶从高处冲入放姜汁的碗里。要让姜撞奶好?吃，关键在?奶要在?几秒钟内倒完，与姜汁在?瞬间碰撞揉合，甜辣的风味才能到达最佳。楚韵做了五碗，何妈就学会接过去。
碗冲好?后就不?能再移动，楚韵很有成?就感地拍拍手道：“等?半盏茶功夫，姜奶凝固了就能吃了。”
杜容和和李二一个舟车劳顿，一个大受打击，两人都蒙头睡了一下午。
等?到人醒过来，楚家?院子里帮忙的妇女都走?了，饭菜也都摆上了桌子。
姜撞奶可以像双皮奶一样吃，所以何妈和柯老丫给他们配了六七种卤子，用成?套的砖红色秋蝶碗端过来。
杜容和看了下，里边有玫瑰卤、桂花蜜、红豆糯米珍珠团儿、蜜藕、花生?碎、红糖碎、葡萄干。
玫瑰卤比较贵，这个是无偿征用李二的。
楚韵吃过很多次姜撞奶，不?过当
